Hoe start en run je een succesvol restaurant

Erik van Dullemen 31 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 12: Een sfeervol interieur ontwikkelen

In het voorgaande artikel heb ik je geleerd hoe je de kostprijs van je menugerechten berekent. Deze week gaan we in op het ontwikkelen van een restaurant interieur. Een belangrijke pijler onder het al dan niet slagen van je restaurant. Een slecht doordacht restaurant interieur kan de beleving door de gast negatief beïnvloeden. Volgens de […]

Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: Doelgroep, Horeca interieur, horeca interieur design, horeca interieur inrichting, Restaurant interieur design, restaurant interieur ontwerpen, restaurantconcept

Erik van Dullemen 31 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 10: De samenstelling van het menu

Deel 1: “De onderzoeksfase van het opstarten van je droomrestaurant” is afgesloten. Je begint nu aan deel 2: “De ontwikkelingsfase”. In deze fase ga je je onder andere bezighouden met de samenstelling van het menu, de keuken en het restaurant. Dit artikel gaat over welke gerechten er op het menu komen te staan. Het volgende […]

Filed Under: Hoe start je een restaurant, Menu

Erik van Dullemen 29 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 07: Horecavergunningen en wetten

We gaan het vandaag hebben over horecavergunningen en wetten. Maar voordat je zover bent, nog een kleine terugblik. Want je hebt immers al een hoop bereikt! En dat is al best veel, je weet: Komende weken gaan we nog naar de financiën kijken. Daarna zit het maken van plannen erop en moet het echte werk beginnen.

Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: - en horecavergunning, benodigde horecavergunning, Drank, exploitatievergunning, HACCP, hoe start je een restaurant, horecavergunning, Omgevingsvergunning: bouw, terrasvergunning, Uitstalvergunning, vergunningen, verplichte horecavergunningen

Erik van Dullemen 28 oktober 2024

Zo zet je cadeaubonnen in om de restaurantomzet te verhogen

Volgens Amerikaans onderzoek wil 56% van de consumenten een cadeaubon van zijn of haar favoriete restaurant hebben. Het is dus tijd om de consument daarin te voorzien en jezelf extra lucht te geven middels een extra financiële boost. Als je dit artikel gelezen hebt, dan weet je:

Filed Under: Restaurant marketing

Erik van Dullemen 18 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 06: Locatie kiezen en let op deze 6 factoren

“De locatie bepaalt voor 75% het succes van de onderneming. Het is dus van groot belang om de formule te bepalen, en dan te wachten op de juiste locatie”. – Eddie van den Berg, Brasserie van den Berg Eindhoven Als bovenstaande uitspraak waar is, dan ben je op de juiste weg! De formule ook […]

Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: Doelgroep, hoe start je een restaurant, locatie kiezen, restaurantconcept, vestigingsplaats restaurant

Erik van Dullemen 25 september 2024

Het restaurant inkoopproces & leverancier kiezen

Het Restaurant Inkoopproces & Horeca Leverancier kiezen

Hoe heb jij je inkoopproces geregeld? Dit en onderstaande leer je als je dit artikel leest. Als je je inkoopproces goed wilt opzetten en de kostprijs zo laag mogelijk wilt houden, dan is dit artikel voor jou interessant. Laten we snel de materie induiken!

Filed Under: Hoe start je een restaurant

Horecatweepuntnul

Wil je mee doen?

Sluit je aan bij de ruim 1100+ lezers van Horeca Insights op Woensdag voor tips, strategieën en hulpmiddelen om jouw horecabedrijf te starten, te laten groeien en te runnen.

Hoe start je een restaurant 12: Een sfeervol interieur ontwikkelen

Hoe start je een restaurant 10: De samenstelling van het menu

Hoe start je een restaurant 07: Horecavergunningen en wetten

Zo zet je cadeaubonnen in om de restaurantomzet te verhogen

Hoe start je een restaurant 06: Locatie kiezen en let op deze 6 factoren

Het restaurant inkoopproces & leverancier kiezen

De Horeca Insights wekelijkse woensdag nieuwsbrief

Lees meer artikelen

Navigatie

Hoe start je een restaurant

Juridische informatie