Hoe start je een restaurant 06: Locatie kiezen en let op deze 6 factoren

“De locatie bepaalt voor 75% het succes van de onderneming. Het is dus van groot belang om de formule te bepalen, en dan te wachten op het juiste pand”. – Eddie van den Berg, Brasserie van den Berg Eindhoven

 
Als bovenstaande uitspraak waar is, dan ben je op de juiste weg! De formule ook wel restaurantconcept is bepaald dus dan kun je nu opzoek naar de juiste locatie.
 
We praten niet  zo zeer over de aankoop van een pand of eventuele huur, maar puur over de plek waar je moet zitten met je restaurant.
 
Het laatste gedeelte van de bovenstaande uitspraak “en dan te wachten op het juiste pand” is misschien wel het moeilijkste gedeelte van het proces. Omdat je het liefst zo snel mogelijk aan de slag wilt gaan.
 
Maar geduld en een goede voorbereiding verzekeren je van een goede start. En kunnen je een hoop ellende en geld van een overhaaste keuze besparen.
 
Waar dien je op te letten bij het zoeken naar een geschikte locatie:

Lees verder…

Hoe start je een restaurant 05: Een concurrentieanalyse maken

Na het lezen van dit artikel weet je hoe je een concurrentieanalyse maakt. Deze analyse heb je nodig om de concurrenten en de markt beter te leren kennen.   Maar voordat we daaraan beginnen eerst een korte terugblik op het voorgaande artikel.   Want toen ben je bezig geweest met het bepalen van de doelgroep. […]

Continue reading...

Hoe start je een restaurant 04: Wat is het USP van jouw restaurant?

Welkom terug op mijn website Horecatweepuntnul! Vorige week hebben we in de blogserie “hoe start je een restaurant”  gekeken wie jouw doelgroep is.   Vervolgens hebben we je doelgroep “tot leven gebracht” door het creëren van een buyer persona.   Deze week gaan we het Unique Selling Proposition van jouw restaurant bepalen.   Unique Selling […]

Continue reading...

Hoe start je een restaurant 03: Doelgroep bepalen

In ieder geval had ik willen weten wie mijn  doelgroep wordt, is en zijn en hoe hou ik deze gasten in mijn zaak! – Richard Merks restaurant Ries eten s’Hertogenbosch Wanneer je alle artikelen van de blogserie “hoe start je een restaurant” hebt gelezen dan ben je al aardig op weg met het starten van een restaurant. […]

Continue reading...

Hoe start je een restaurant 02: Restaurantconcept kiezen

Hoe start je een restaurant 02: Restaurant concept kiezen

Vorige week  in “hoe start je een restaurant” heb je jouw idee op papier gezet. Vervolgens heb ik je een vijftal tips gegeven hoe je het beste met je restaurant van start kunt gaan.   Vandaag gaan we een belangrijke stap nemen! en dat is het kiezen van een restaurantconcept.   Ik zie in Nederland […]

Continue reading...

Hoe start je een restaurant 01: Jouw idee + 5 tips om mee te beginnen

Welkom bij het allereerste artikel van de blogserie “hoe start je een restaurant”!   Heb jij je ooit afgevraagd hoe je een restaurant van de grond af aan opbouwt?   De komende maanden ga ik je laten zien hoe je een restaurant van A tot Z start.   Mijn doel: (startende) horecaondernemers én veteranen helpen […]

Continue reading...