Leer wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en te runnen
Welkom bij het laatste artikel over restaurant design. We hebben het gehad over hoe je een sfeervol restaurant interieur ontwikkelt, hoe je de juiste meubels selecteert en hoe je een bar opbouwt. Vandaag gaan we het hebben over de locatie en bouw van een restaurantkeuken.
Bij een restaurantkeuken denk je algauw aan een ruimte waar het eten bereid wordt.
Maar er is zoveel meer.
Vorige week in “hoe start je een restaurant” heb je jouw idee op papier gezet. Vervolgens heb ik je een vijftal tips gegeven hoe je het beste met je restaurant van start kunt gaan. Vandaag gaan we een belangrijke stap nemen! en dat is het kiezen van een restaurantconcept. Ik zie in Nederland 5 verschillende restaurantconcepten, […]
Continue reading...
Welkom bij het allereerste artikel van de blogserie “hoe start je een restaurant”! Heb jij je ooit afgevraagd hoe je een restaurant van de grond af aan opbouwt? De komende maanden ga ik je laten zien hoe je een restaurant van A tot Z start. Mijn doel: (startende) horecaondernemers én veteranen helpen […]
Continue reading...
In ieder geval had ik willen weten wie mijn doelgroep wordt, is en zijn en hoe hou ik deze gasten in mijn zaak! – Richard Merks restaurant Ries eten ‘s-Hertogenbosch Wanneer je alle artikelen van de blogserie “hoe start je een restaurant” hebt gelezen dan ben je al aardig op weg met het starten van […]
Continue reading...
Afhalen en bezorgen is de nieuwe realiteit voor de meeste horeca-ondernemers. In ieder geval tot 1 juni. Daarom bestel ik af en toe eten om de ondernemer te helpen. Afgelopen zaterdag kreeg ik een mail van Social Deal. Een populair en bekend restaurant hier in Eindhoven had een mooie aanbieding voor een 3 gangen menu. […]
Continue reading...
In het voorgaande hoofdstuk heb je bepaald welke gerechten er op de menukaart komen te staan. Vandaag is het de bedoeling om van alle gerechten die op het menu staan de kostprijs te berekenen. Kostprijs van de gerechten Om ervoor te zorgen dat je menugerechten zoveel mogelijk winst gaan maken is het van belang om […]
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik help horecaondernemers meer omzet te genereren door hun online aanwezigheid te verbeteren. Lees verder