Inwerkproces voor horecapersoneel: zo behoud je je beste medewerkers

Inwerkproces voor horecapersoneel: zo behoud je je beste medewerkers

Door de hoge werkdruk in de horeca schiet het inwerkproces voor horecapersoneel er wel eens in.

Nieuwe medewerkers worden in het diepe gegooid, maken sneller fouten en voelen zich minder welkom. Gevolg? Ze vertrekken net zo snel als ze begonnen zijn. Dat kost je bakken met tijd, frustratie en geld.

Soms lopen de vervangingskosten op tot tienduizenden euro’s per persoon.

De oplossing? Een goed doordacht inwerkproces voor horecapersoneel. Daarmee zorg je ervoor dat nieuwe medewerkers zich sneller thuis voelen, beter presteren én vooral blijven.

In dit artikel leer je precies hoe je personeel behoudt met de 5 C’s van onboarding en een bewezen manier van inwerken die werkt. Zo zet jij het perfecte inwerkproces voor horecapersoneel op en hou je je beste mensen binnenboord.

Laten we van start gaan:

Lees verder…

Hoe schrijf je een horeca vacaturetekst die sollicitanten oplevert?

Je plaatst een vacature, maar niemand reageert. Of nog erger: de verkeerde mensen reageren. Koks zonder motivatie, of die niet in de avonden of weekenden willen werken. Bedienend personeel dat na een dag alweer verdwijnt. Het kost je tijd, energie én omzet. En ondertussen blijf jij zelf maar gaten vullen in het rooster. Steeds weer […]

Continue reading...

Welk restaurantconcept past bij jou? De 5 populairste types uitgelegd (+ voorbeelden)

Hoe start je een restaurant 02: Restaurant concept kiezen

Vorige week, in het artikel Wat is een goede missie voor een restaurant in 2025, heb je jouw restaurantmissie op papier gezet. Vandaag zetten we een volgende stap: het kiezen van het juiste restaurantconcept. Om deze concepten goed te begrijpen, kijk ik naar vier belangrijke onderdelen: bediening, keuken, drankaanbod en ambiance. Op basis daarvan kun […]

Continue reading...

Horeca kengetallen 2025: De startersgids

Horeca kengetallen 2022 de startersgids

Dit is de complete startersgids met daarin de horeca kengetallen voor 2025! Steeds vaker krijg ik van lezers de vraag hoe ze de horeca kengetallen kunnen achterhalen, dus op veler verzoek schrijf ik dit artikel. Wanneer je dit artikel gelezen hebt dan weet je de horeca kengetallen voor: Als je de financiële haalbaarheid van een […]

Continue reading...

Wat is een horeca kassasysteem en waarom kun je niet zonder?

Als horecaondernemer heb je je handen vol. Je bent namelijk: personeelsmanager, gastheer, inkoper en soms zelfs psycholoog tegelijk . Je zorgt voor een snelle service, tevreden gasten, foutloze bestellingen én een vlotte doorloop in je keuken. En dat allemaal op één dag, de hele week, maand jaar door. In al die drukte is er één […]

Continue reading...

Wat kost een Lightspeed horeca kassasysteem?

Je wilt jouw restaurant moderniseren. Misschien wil je sneller werken, meer inzicht in je cijfers of gewoon af van dat oude kassasysteem dat steeds vastloopt. Een Lightspeed horeca kassasysteem lijkt een goede keuze, maar dan komt de grote vraag: wat kost zo’n systeem eigenlijk? Veel aanbieders zijn niet duidelijk over hun prijzen. Je moet eerst […]

Continue reading...