De investering horeca kassasysteem uitgelegd

De investering horeca kassasysteem uitgelegd

In dit artikel leer je hoe je als horecaondernemer de investering horeca kassasysteem kunt terugverdienen.

Je maakt namelijk kosten voor de aanschaf van een systeem en de maandelijkse abonnemenskosten aan je kassaleverancier.

Het is dus belangrijk te weten of deze investering op de lange termijn voordelig is voor jouw horecabedrijf.

Laten we van start gaan!

5 redenen waarom een investering horeca kassasysteem logisch is:

#1: Minder fouten = meer winst

Fouten bij het opnemen of verwerken van bestellingen kosten tijd én geld. Denk aan ontevreden gasten of verspilling van ingrediënten door miscommunicatie.

Een restaurant zonder kassasysteem schrijft bestellingen op papier. Hierdoor worden soms foutieve bestellingen doorgegeven aan de keuken.

Stel je een zaak voor die overstapt op een digitaal systeem: de bediening geeft direct een correcte bestelling door, en de keuken kan efficiënter werken.

Dit bespaart honderden euro’s per maand aan fouten.

#2: Verhoogde efficiëntie bij orderverwerking

Hoe sneller je orders verwerkt, hoe meer gasten je kunt bedienen en hoe tevredener ze zijn.

In een drukke lunchroom werkt de bediening met een traditioneel systeem waarbij ze terug naar de kassa moeten lopen om een bestelling in te voeren. Met een kassa app op een tablet doen ze dit direct aan tafel. Het resultaat: Snellere doorlooptijden, meer tafels bediend, en hogere omzet.

Lees verder…

Horeca personeelskosten berekenen: zo doe je dat stap voor stap

Horeca personeelskosten zijn een van de grootste uitgaven in de horeca. Gemiddeld gaat 25 tot 35% van de omzet op aan salarissen, werkgeverslasten en andere personeelsgerelateerde kosten. Dat is dus een flink deel van je budget. Als je die kosten niet goed in beeld hebt, loop je het risico dat je marges langzaam verdwijnen, zonder […]

Continue reading...

Menu prijzen berekenen? Ontdek de formule voor winstgevende gerechten

Hoe bereken je de menu prijzen voor maximale winst

Ik hoor het vaak van horecaondernemers: “Hoe bereken ik nu de juiste menu prijzen berekenen? Sommigen zeggen nog steeds: kostprijs keer drie en dat is het. Dat was vroeger inderdaad de standaard, maar tegenwoordig werkt dat niet meer zo simpel. De inkoopprijzen schieten omhoog, personeel is duurder en de marges staan onder druk. Daarom ben […]

Continue reading...

Standaardrecepturen: Hoe consistentie de sleutel tot restaurant succes is

Deze week bespreken we: Het fenomeen standaardrecepturen. Standaardrecepturen heb je nodig om consistentie in je gerechten te krijgen. Daardoor maakt het niet uit welke kok een gerecht maakt, de kwaliteit is dan vrijwel altijd hetzelfde. Laten we eens kijken naar wat nu een standaardreceptuur is: Wat zijn standaardrecepturen? Standaard recepturen zijn gedetailleerde instructies voor het […]

Continue reading...

Een duurzaam restaurant menu maken: de startersgids

Een duurzaam restaurant menu maken is een belangrijk onderwerp, waar je als horecaondernemer bijna niet omheen kan. Overstappen naar een duurzaam restaurant menu heeft een hoop voordelen. Zo is het goed voor de planeet en heeft het impact op de omzet van jouw horecabedrijf. Die gaat namelijk stijgen. Wanneer je dit artikel gelezen hebt, dan […]

Continue reading...

Ontmoet Generatie Z: de generatie die niet in de horeca wil werken

Generatie Z besteed 11% minder geld in de horeca dan andere generaties. Is daarnaast zuiniger met geld, eet liever thuis, dan buiten de deur. En is dus minder geïnteresseerd in het werken in een restaurant. In dit artikel laat ik je kennismaken met de nieuwe generatie Z en wil ik je laten inzien waarom generatie […]

Continue reading...