Als bovenstaande uitspraak waar is, dan ben je op de juiste weg! De formule ook wel restaurantconcept is bepaald dus dan kun je nu opzoek naar de juiste locatie.
We praten niet zo zeer over de aankoop van een pand of eventuele huur, maar puur over de plek waar je moet zitten met je restaurant.
Het laatste gedeelte van de bovenstaande uitspraak “en dan te wachten op het juiste pand” is misschien wel het moeilijkste gedeelte van het proces. Omdat je het liefst zo snel mogelijk aan de slag wilt gaan.
Maar geduld en een goede voorbereiding verzekeren je van een goede start. En kunnen je een hoop ellende en geld van een overhaaste keuze besparen.
Belangrijkste punten
- Bij het zoeken naar een geschikte horeca locatie voor je restaurant is geduld en voorbereiding essentieel.
- Analyseer het restaurantconcept, de doelgroep, het verzorgingsgebied en het imago om de juiste vestigingsplaats te bepalen.
- Controleer het bestemmingsplan om te zien of horeca is toegestaan op de gekozen locatie.
- Let op de infrastructuur, zichtbaarheid en toegankelijkheid van het pand voor een succesvolle exploitatie.
- Onderzoek de geschiedenis van de locatie om te leren van eerdere ervaringen van andere horecaondernemers.
