Home » Doelgroep
6 april 2026

Restaurant meubilair kiezen (2026): tips voor indeling, comfort en kosten

Restaurant meubilair kiezen (2026): tips voor indeling, comfort en kosten

Restaurant meubilair kiezen lijkt simpel. Maar in de praktijk maken veel horecaondernemers hier fouten.

Er wordt gekeken naar prijs of uitstraling, maar niet naar comfort, indeling of doorloopsnelheid.
Gevolg? Gasten zitten niet lekker, tafels staan verkeerd opgesteld en je laat ongemerkt omzet liggen.

En dat terwijl je inrichting juist direct invloed heeft op hoe lang gasten blijven én hoeveel couverts je draait.

Het juiste restaurant meubilair zorgt voor comfort, een betere flow op de werkvloer en uiteindelijk meer omzet.

In dit artikel leer je waar je op moet letten bij restaurant meubilair kiezen, van indeling tot comfort en kosten.

Inhoudsopgave restaurant meubilair kiezen

In dit artikel laat ik je stap voor stap zien hoe je restaurant meubilair kiest in 2026 – zodat je inrichting niet alleen mooi is, maar ook rendeert.

Lees verder…
Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: , , , , , ,
23 november 2024

Hoe start je een restaurant 14: Het opstarten van de bar

Hoe start je een restaurant: de BarJe bent de afgelopen weken bezig geweest met het inrichten van je restaurant. Je hebt daarbij de meubels geselecteerd en nagedacht over het tafeldesign. Het artikel van vandaag staat in het teken van de bar.

De restaurants in het centrum van Eindhoven hebben de bar aan het begin van de zaak geplaatst zodat voorbijgangers deze kunnen zien. Wanneer er een aantal mensen aan de bar staan dan werkt het als een magneet voor het binnen krijgen van voorbijgangers.

De bar is dus het middelpunt van je restaurant. Laten we eens kijken welke soorten we tegen komen in de restaurants.

Welke bar opties zijn er?

In de horeca zijn er 3 soorten te vinden, namelijk:

Lees verder…

Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: , ,
31 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 12: Een sfeervol interieur ontwikkelen

Hoe ontwikkel je een restaurant interieurIn het voorgaande artikel heb ik je geleerd hoe je de kostprijs van je menugerechten berekent. Deze week gaan we in op het ontwikkelen van een restaurant interieur.

Een belangrijke pijler onder het al dan niet slagen van je restaurant.  Een slecht doordacht restaurant interieur kan de beleving door de gast negatief beïnvloeden.

Volgens de horecatrends gaat de consument op zoek naar bijzondere restaurant- belevingen. Een goed doordacht restaurant interieur helpt je om je te onderscheiden van de concurrent.

Lees verder…
Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: , , , , , ,
18 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 06: Locatie kiezen en let op deze 6 factoren

“De locatie bepaalt voor 75% het succes van de onderneming. Het is dus van groot belang om de formule te bepalen, en dan te wachten op de juiste locatie”. – Eddie van den Berg, Brasserie van den Berg Eindhoven

 
Als bovenstaande uitspraak waar is, dan ben je op de juiste weg! De formule ook wel restaurantconcept is bepaald dus dan kun je nu opzoek naar de juiste locatie.
We praten niet  zo zeer over de aankoop van een pand of eventuele huur, maar puur over de plek waar je moet zitten met je restaurant.
 
Het laatste gedeelte van de bovenstaande uitspraak “en dan te wachten op het juiste pand” is misschien wel het moeilijkste gedeelte van het proces. Omdat je het liefst zo snel mogelijk aan de slag wilt gaan.
 
Maar geduld en een goede voorbereiding verzekeren je van een goede start. En kunnen je een hoop ellende en geld van een overhaaste keuze besparen.
 
Waar dien je op te letten bij het zoeken naar een geschikte locatie:
Lees verder…
Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: , , , ,
5 februari 2023

Hoe bepaal je welke doelgroep bij jouw restaurant past?

Bepaal welke doelgroep bij jouw restaurant past

Er zijn veel restaurants te vinden met een breed assortiment. Restaurant-eigenaren kiezen hiervoor zodat ze zoveel mogelijk mensen naar hun zin kunnen maken.

Terwijl het juist goed is dat je je  focust op een doelgroep omdat de gast je zaak kan herkennen.

Bepalen van een doelgroep

Mijn ervaringen in de horeca leert mij: Dat restaurants vaak een te brede doelgroep hebben. Ze proberen voor iedereen een aanbod te hebben.

Volgens de horecatrends 2016* hebben deze restaurants het zwaar. De consument kiest liever voor een gespecialiseerd restaurant.

Een voorbeeld

Ik was laatst aan het werk bij een restaurant. Het restaurantconcept was een grand café restaurant met een terras van 4000m2 . De zitplaatsen waren verdeeld over 2 terrassen. Samen goed voor 250 couverts.

Men kan er ontbijten, lunchen en dineren.

Dit artikel is in 2016 geschreven en steeds weer voorzien van een update.

Lees verder…
Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: , , , , ,