Hoe start en run je een succesvol restaurant

Erik van Dullemen 29 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 07: Horecavergunningen en wetten

We gaan het vandaag hebben over horecavergunningen en wetten. Maar voordat je zover bent, nog een kleine terugblik. Want je hebt immers al een hoop bereikt! En dat is al best veel, je weet: Komende weken gaan we nog naar de financiën kijken. Daarna zit het maken van plannen erop en moet het echte […]

Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: - en horecavergunning, benodigde horecavergunning, Drank, exploitatievergunning, HACCP, hoe start je een restaurant, horecavergunning, Omgevingsvergunning: bouw, terrasvergunning, Uitstalvergunning, vergunningen, verplichte horecavergunningen, wetten

Erik van Dullemen 28 oktober 2024

Zo zet je cadeaubonnen in om de restaurantomzet te verhogen

Volgens Amerikaans onderzoek wil 56% van de consumenten een cadeaubon van zijn of haar favoriete restaurant hebben. Het is dus tijd om de consument daarin te voorzien en jezelf extra lucht te geven middels een extra financiële boost. Als je dit artikel gelezen hebt, dan weet je:

Filed Under: Restaurant marketing

Erik van Dullemen 19 oktober 2024

Menu engineering: Hoe verhoog je de winstgevendheid van je menu-items?

In dit artikel ga ik in op menu engineering. Het artikel sluit aan bij eerdere artikelen die ik recent geschreven heb: Hoe bereken je de kostprijs van alle gerechten en de samenstelling van de menukaart. Het is raadzaam om deze artikelen vooraf te lezen voordat je hier aan begint. Deze onderwerpen ga ik in dit […]

Filed Under: Menu Tagged With: menu engineering voorbeeld

Erik van Dullemen 18 oktober 2024

Hoe start je een restaurant 06: Locatie kiezen en let op deze 6 factoren

“De locatie bepaalt voor 75% het succes van de onderneming. Het is dus van groot belang om de formule te bepalen, en dan te wachten op de juiste locatie”. – Eddie van den Berg, Brasserie van den Berg Eindhoven Als bovenstaande uitspraak waar is, dan ben je op de juiste weg! De formule ook […]

Filed Under: Hoe start je een restaurant Tagged With: Doelgroep, hoe start je een restaurant, locatie kiezen, restaurantconcept, vestigingsplaats restaurant

Erik van Dullemen 25 september 2024

Het restaurant inkoopproces & leverancier kiezen

Het Restaurant Inkoopproces & Horeca Leverancier kiezen

Hoe heb jij je inkoopproces geregeld? Dit en onderstaande leer je als je dit artikel leest. Als je je inkoopproces goed wilt opzetten en de kostprijs zo laag mogelijk wilt houden, dan is dit artikel voor jou interessant. Laten we snel de materie induiken!

Filed Under: Hoe start je een restaurant

Erik van Dullemen 14 september 2024

Hoe start je een restaurant 23: Een bestaand restaurant kopen

Hoe start je een restaurant 18 - Een bestaand restaurant kopen

Tot nu toe heb ik alleen nog maar artikelen geschreven over hoe je van grond af aan een restaurant start. Vandaag gaat daar verandering in komen! We gaan kijken naar de mogelijkheden om een bestaand restaurant te kopen. De route die je aflegt om een bestaand restaurant te kopen verschilt niet zoveel dan wanneer je een […]

Filed Under: Hoe start je een restaurant

Horecatweepuntnul

Wil je mee doen?

Sluit je aan bij de ruim 1100+ lezers van Horeca Insights op Woensdag voor tips, strategieën en hulpmiddelen om jouw horecabedrijf te starten, te laten groeien en te runnen.

Hoe start je een restaurant 07: Horecavergunningen en wetten

Zo zet je cadeaubonnen in om de restaurantomzet te verhogen

Menu engineering: Hoe verhoog je de winstgevendheid van je menu-items?

Hoe start je een restaurant 06: Locatie kiezen en let op deze 6 factoren

Het restaurant inkoopproces & leverancier kiezen

Hoe start je een restaurant 23: Een bestaand restaurant kopen

De Horeca Insights wekelijkse woensdag nieuwsbrief

Lees meer artikelen

Navigatie

Hoe start je een restaurant

Juridische informatie