13 januari 2025

Gratis kostprijsberekening voor horeca: Bespaar tijd en geld!

Het kan voor horecaondernemers een uitdagende en tijdrovende taak zijn om van ieder gerecht de kostprijsberekening te doen. Dat moet toch anders kunnen? Daarom heb ik een rekenmachine ontwikkeld die de kostprijs eenvoudig voor je kan uitrekenen. In de paragraaf hieronder lees je hoe je de kostprijsfiche het beste kunt gebruiken, zodat je daarna zelf […]

Continue reading...
Filed Under: Hoe start je een restaurant
12 januari 2025

Restaurant nieuwsbrief: 9 tips voor meer gasten en omzet

Wil jij een restaurant nieuwsbrief schrijven waarmee je je gasten blijft betrekken en je omzet verhoogt? Een goede nieuwsbrief is nog steeds een van de krachtigste manieren om een sterke band op te bouwen met je gasten en hen terug te laten keren naar jouw horecazaak. Door waardevolle en relevante inhoud te delen, kun je […]

Continue reading...
Filed Under: Restaurant marketing Tagged With: , , , ,
11 januari 2025

Hoe start je een restaurant 10a: bereken de kostprijs van alle gerechten (2025)

Kostprijsfiche gegrilde zalm

In het voorgaande hoofdstuk heb je bepaald welke gerechten er op de menukaart komen te staan. Vandaag is het de bedoeling om van alle gerechten die op het menu staan de kostprijs te berekenen. Kostprijs van de gerechten Om ervoor te zorgen dat je menugerechten zoveel mogelijk winst gaan maken is het van belang om […]

Continue reading...
Filed Under: Hoe start je een restaurant, Menu Tagged With: , , , , , ,
10 januari 2025

Horeca kengetallen 2025: De startersgids

Horeca kengetallen 2022 de startersgids

Dit is de complete startersgids met daarin de horeca kengetallen voor 2024! Steeds vaker krijg ik van lezers de vraag hoe ze de horeca kengetallen kunnen achterhalen, dus op veler verzoek schrijf ik dit artikel. Wanneer je dit artikel gelezen hebt dan weet je de kengetallen voor: Als je de financiële haalbaarheid van een nieuw […]

Continue reading...
Filed Under: Hoe start je een restaurant, Restaurant financiën
9 januari 2025

Horeca financiën 02: Verwachte uitgaven in kaart brengen (2025)

Vorig week heb je de eerste stap gezet met de financiën, de ruggengraat van je ondernemingsplan. Je hebt toen de verwachte inkomsten begroot. Deze week gaan we kijken naar de verwachte uitgaven van een restaurant. Je gaat spijkers met koppen slaan! Want je zult zien of je droomrestaurant financieel haalbaar is. Of dat je nog […]

Continue reading...
Filed Under: Hoe start je een restaurant, Restaurant financiën Tagged With: , , , ,
8 januari 2025

Restaurant starten: Restaurant eigenaren over hun valkuilen (2025)

Restaurant starten: restaurant-eigenaren over hun valkuilen

Je hebt altijd een droom gehad om een eigen restaurant te starten. Nu jaren later is je droom uitgekomen en ben je trots eigenaar van een restaurant. Zou je met de kennis die je nu hebt jaren later nog steeds een restaurant openen. En waarvoor zou je mensen willen waarschuwen die nu dezelfde droom hebben als […]

Continue reading...
Filed Under: Hoe start je een restaurant, Restaurant marketing Tagged With: , , ,