Leer wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en te runnen
Veel horecabedrijven ervaren moeite bij het vinden van geschikt horecapersoneel. Het aanbevelen van personeel wordt niet altijd toegepast, hoewel dit voor veel bedrijven een krachtige manier is om geschikt personeel te werven. Stel je eens voor hoe geweldig het zou zijn om nieuwe medewerkers te vinden via bestaande collega’s. Zij vertellen namelijk enthousiast aan hun […]
Continue reading...
Het begrijpen van het break-even point(afgekort BEP) is cruciaal voor iedere horecaondernemer. Zelfs met een druk bezocht restaurant is winst niet altijd gegarandeerd. Als de kosten hoger zijn dan de opbrengsten, is het tijd om actie te ondernemen. Wanneer je dit artikel gelezen hebt dan weet je: Laten we van start gaan. Wat is Break-even […]
Continue reading...
Systemen zijn voor een horecaondernemer van cruciaal belang. Het zorgt er namelijk voor dat je dagelijks dezelfde ervaring aan jouw gasten kunt bieden. Laten we eens kijken naar wat een systeem is. Vervolgens laat ik je zien welke systemen je kan invoeren. Wat is een systeem? Een systeem is als een goed geplande route om […]
Continue reading...
Het artikel van vandaag gaat over essentiele hardware voor een horeca afrekensysteem. Voor een horecaondernemer is een betrouwbaar afrekensysteem van onschatbare waarde. Maar wat houdt zo’n afrekensysteem eigenlijk in? En welke hardwareonderdelen zijn cruciaal voor een goede werking? Ik neem je mee in de basisprincipes van afrekensystemen. De belangrijkste hardwareonderdelen, en ik help je om […]
Continue reading...
Generatie Z besteed 11% minder geld in de horeca dan andere generaties. Is daarnaast zuiniger met geld, eet liever thuis, dan buiten de deur. En is dus minder geïnteresseerd in het werken in een restaurant. In dit artikel laat ik je kennismaken met de nieuwe generatie Z en wil ik je laten inzien waarom generatie […]
Continue reading...
Het artikel van vandaag gaat over één cruciaal aspect dat je niet over het hoofd mag zien: het financiële plan. Als startende horecaondernemer, ben je vast al druk bezig met het plannen van je droomrestaurant. Je hebt het perfecte menu in gedachten. Je weet welke concept het wordt, en hoe de inrichting eruit moet zien. […]
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik leer horecaondernemers wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en runnen. Lees verder