Horeca-advies zonder gedoe. Gewoon wat werkt!
Horecabedrijven kampen met hoge kosten en daardoor lage marges. De oplossing hiervoor is besparen op de kosten of zorgen voor meer omzet. In het artikel van deze week lees je over de omzet verhogen door suggestieve verkooptechnieken. Laten we van start gaan! Wat zijn suggestieve verkooptechnieken? Suggestieve verkooptechnieken is het aanbevelen van aanvullende gerechten aan […]
Continue reading...
Deze week bespreken we: Kritische prestatie indicatoren voor een restaurant (KPIs). Hiermee kun je de prestaties van een horecabedrijf meten zodat je weet of je op schema ligt om je doelen te halen. Deze 5 restaurant KPIs (Kritische prestatie indicatoren) helpen je om je doelen effectief te bereiken. Laten we van start gaan: Wat zijn […]
Continue reading...
Dromen van een eigen restaurant is één ding, maar de realiteit toetsen op financiële haalbaarheid is een ander verhaal. In de dynamische wereld van de horeca is het essentieel om je ideeën te onderbouwen met realistische cijfers. Met dit stappenplan geef ik je de hulpmiddelen in handen om te bepalen of jouw restaurantdroom financieel haalbaar […]
Continue reading...
Een goed kassasysteem lunchroom moet vooral snel, simpel en betrouwbaar zijn. Tijdens de lunchpiek heb je geen tijd voor trage schermen, losse bonnetjes of pinbetalingen die blijven hangen. Een lunchroom draait vaak op korte piekmomenten. Gasten willen snel bestellen, eten, afrekenen of iets meenemen. Als je kassasysteem dan niet meewerkt, verlies je direct omzet. In […]
Continue reading...
Volgens Amerikaans onderzoek wil 56% van de consumenten een cadeaubon van zijn of haar favoriete restaurant hebben. Het is dus tijd om de consument daarin te voorzien en jezelf extra lucht te geven middels een extra financiële boost. Als je dit artikel gelezen hebt, dan weet je:
Continue reading...
Upselling in de horeca gaat niet alleen over meer verkopen; het is een kunst die bijdraagt aan de verrijking van de gastbeleving. Een effectieve upselling strategie kan de tevredenheid van je gasten verhogen én de omzet van je restaurant verbeteren. Maar wat is upselling precies? En hoe pas je het succesvol toe in jouw zaak? […]
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik leer horecaondernemers wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en runnen. Lees verder