Leer wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en te runnen
Wist je dat een horeca kassasysteem jou TIJD en GELD kan besparen? Het zit zo: Een kassasysteem kan tijdrovende taken van jou overnemen. Denk bijvoorbeeld aan het beheer van de boekhouding. Hierdoor ben je minder tijd, en dus geld, kwijt met de administratie. In dit artikel vind je alle informatie die je nodig hebt om […]
Continue reading...
Is het noodzakelijk om te werken met restaurantreserveringen? Deze vraag kreeg ik onlangs van een horecaondernemer. Momenteel werkt zijn restaurant zonder reserveringen waardoor hij volledig afhankelijk is van de inloop van gasten. Doordat er geen reserveringssysteem is, weet je als horecaondernemer niet hoeveel gasten je op een dag kunt verwachten, hoeveel eten en drinken je […]
Continue reading...
In het voorgaande artikel heb ik je geleerd hoe je de kostprijs van je menugerechten berekent. Deze week gaan we in op het ontwikkelen van een restaurant interieur. Een belangrijke pijler onder het al dan niet slagen van je restaurant. Een slecht doordacht restaurant interieur kan de beleving door de gast negatief beïnvloeden. Volgens de […]
Continue reading...
Deel 1: “De onderzoeksfase van het opstarten van je droomrestaurant” is afgesloten. Je begint nu aan deel 2: “De ontwikkelingsfase”. In deze fase ga je je onder andere bezighouden met de samenstelling van het menu, de keuken en het restaurant. Dit artikel gaat over welke gerechten er op het menu komen te staan. Het […]
Continue reading...
We gaan het vandaag hebben over horecavergunningen en wetten. Maar voordat je zover bent, nog een kleine terugblik. Want je hebt immers al een hoop bereikt! En dat is al best veel, je weet: Komende weken gaan we nog naar de financiën kijken. Daarna zit het maken van plannen erop en moet het echte […]
Continue reading...
Volgens Amerikaans onderzoek wil 56% van de consumenten een cadeaubon van zijn of haar favoriete restaurant hebben. Het is dus tijd om de consument daarin te voorzien en jezelf extra lucht te geven middels een extra financiële boost. Als je dit artikel gelezen hebt, dan weet je:
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik leer horecaondernemers wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en runnen. Lees verder