Leer wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en te runnen
Het artikel van vandaag gaat over waarom restaurant personeel jouw zaak verlaat. In het Eindhovens Dagblad stond onlangs een artikel over een restaurant dat ging sluiten. De ondernemers moesten het restaurant noodgedwongen dichtdoen! Het restaurant had prima recensies, tevreden gasten en voldoende aanloop. Het probleem: er waren geen koks meer over. Het restaurant had 3 […]
Continue reading...
Het artikel van vandaag gaat over waarom restaurants failliet gaan. Je hebt alle artikelen van hoe start je een restaurant gelezen. Daarnaast weet je wat de huidige horecatrends zijn. Je hebt ook een financieel haalbaarheidsonderzoek gedaan. Uit het onderzoek kwam naar voren dat jouw restaurant financieel haalbaar is. Niets staat je nu nog in de […]
Continue reading...
Welke restaurant marketing strategie gebruik jij om lokale gasten aan te trekken? Om een restaurant succesvol te laten worden, is het belangrijk dat je je zaak lokaal promoot. Als de consumenten je niet kennen dan komen ze ook nooit bij jou over de vloer. Om nieuwe inkomstenbronnen voor je restaurant aan te boren kijken we dichtbij […]
Continue reading...
Door met je producten en diensten in te spelen op de zintuigen van de gast, kun je zijn stemming veranderen. Op die manier kun je een bezoek aan je restaurant tot een rijkere belevenis maken. Vorige maand kreeg ik voor mijn verjaardag het boek Verleid de klant. Een van de hoofdstukken ging over het beleving via zintuigen. Dit […]
Continue reading...
Beleving; een woord dat in de horeca steeds vaker terugkomt. Gasten willen anno 2021 meer dan alleen dineren: Ze zijn opzoek naar het totaalplaatje. Dat is een restaurant mét de perfecte beleving. Wanneer er over de beleving van de gast gesproken wordt, dan gaat het om de totaalreis die een gast aflegt. Dat begint thuis, […]
Continue reading...
Een goed ingerichte horeca keuken is erg belangrijk voor een restaurant. Niet alleen verhoogt het de efficiëntie en productiviteit van je team, maar het zorgt ook voor een betere ervaring voor je gasten. In deze blogpost laat ik je zien welke stappen er nodig zijn voor het inrichten van een horeca keuken. Dat zijn: Laten […]
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik leer horecaondernemers wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en runnen. Lees verder