Leer wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en te runnen
Tot nu toe heb ik alleen nog maar artikelen geschreven over hoe je van grond af aan een restaurant start. Vandaag gaat daar verandering in komen! We gaan kijken naar de mogelijkheden om een bestaand restaurant te kopen. De route die je aflegt om een bestaand restaurant te kopen verschilt niet zoveel dan wanneer je een […]
Continue reading...
Hoeveel keer per maand lees jij je winst- en verliesrekening? Wanneer jij je winst- en verliesrekening niet begrijpt of niet leest dan heb je geen zicht op of jouw restaurant winst of verlies draait. Dit betekent dat je belangrijke signalen mist over welke delen van je bedrijf goed presteren en welke niet. Het gevolg? Je […]
Continue reading...
De grote vraag die ik rond mijn verjaardag heb is: Bij welk restaurant zal ik deze dag gaan eten? En wie neem ik dan mee? Meestal kies ik dan random een restaurant uit, of ik kies er een op aanraden van familie en vrienden. Gek eigenlijk dat er nog geen restaurant is die mij rond […]
Continue reading...
In het laatste “Hoe start je een restaurant” artikel, heb ik het gehad over de koude keuken. Vandaag gaan we het hebben over de warme keuken. Na het lezen van dit artikel weet je Laten we van start gaan! Inrichting warme keuken De warme keuken is onderdeel van een horecakeuken. In dit deel van de […]
Continue reading...
In het artikel van vandaag laat ik je zien hoe je een wijnproeverij organiseert. Een leuke manier om gasten te blijven trekken en je restaurant levendig te houden, is door het organiseren van een wijnproeverij. Mensen zijn dol op goede wijn en lekker eten, en een wijnproeverij biedt een unieke ervaring die zowel nieuwe als […]
Continue reading...
Het artikel van vandaag gaat over waarom restaurant personeel jouw zaak verlaat. In het Eindhovens Dagblad stond onlangs een artikel over een restaurant dat ging sluiten. De ondernemers moesten het restaurant noodgedwongen dichtdoen! Het restaurant had prima recensies, tevreden gasten en voldoende aanloop. Het probleem: er waren geen koks meer over. Het restaurant had 3 […]
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik leer horecaondernemers wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en runnen. Lees verder