Meer gasten door het creëren van een verhaal

Is het mogelijk dat er mensen zijn die je restaurant nietMeer gasten door het creeren van verhaal

kennen en je website vinden via Google?

En zo ja?

Wat kan ik als horeca-ondernemer doen om mijn vindbaarheid in zoekmachines te vergroten zonder dat ik daarvoor moet betalen?

Antwoord: het vertellen van je verhaal.

De kracht van het verhaal

Bouw een website op uit twee delen. Deel 1 is de website waarop je home pagina, menukaart, contact pagina en impressie staat.

En het 2e gedeelte is een blog waar je je verhaal kunt vertellen. Dat kunnen bijvoorbeeld nieuwsfeiten zijn of evenementen die je georganiseerd hebt.

Een blog is een verzameling geüpdate berichten die in chronologische volgorde worden aangeboden. Lezers kunnen reageren op die berichten. Zo creëer kun je dus interactie met je doelgroep.

Het voordeel van het schrijven van deze berichten is dat je doelgroep ziet hoe actief je als restaurant bent. Gasten komen je restaurant bezoeken omdat ze geïnteresseerd zijn in je verhaal, niet meteen in je product/dienst.

Een voorbeeld van een restaurant die de kracht van het verhaal in de praktijk heeft gebracht is de Croyse Hoeve in Aarle Rixtel. Waarom?

Lees verder…

3 Geheimen van sterrenchef Jonnie Boer onthuld!

3 Geheimen van sterrenchef Jonnie Boer onthuld!

3 Geheimen van sterrenchef Jonnie Boer onthuld.

 

In de horeca hoor ik vaak het woord “crisis” vallen. Afgelopen week kwam ik op de site van de Librije terecht.

Het restaurant van sterrenchef Jonnie Boer.

Na zijn site grondig bestudeerd te hebben vielen me drie “marketingtechnieken” op die elke horecaondernemer zou moeten inzetten.

Record aantal horecabedrijven failliet.

Afgelopen dinsdagmorgen las ik in het Eindhovens Dagblad dat er weer een record aantal faillissementen waren in Brabant. Met name het aantal faillissementen in de horeca lag behoorlijk hoog. Hoe komt het toch dat er zoveel zaken failliet gaan?

Wat doen de horecaondernemers fout? en wat doen bijvoorbeeld de top-chefs om de zaak draaiende te houden?

Lees verder…

Grote veranderingen gaande in de horeca

Er zijn grote veranderingen gaande in de horeca branche. Sergio Herman, Ron Blaauw, Hans ten Wolde en Lucas Rive hebben één ding gemeen: afgelopen jaar hadden ze allemaal nog een sterrenzaak, die hebben ze nu ingeruild voor-, of omgebouwd voor een “normaal” restaurant.

Sterren chef Sergio HermanVorige week maakte Sergio Herman bekend te gaan stoppen met zijn restaurant “Oud Sluis” omdat hij naar eigen zeggen het hoogst haalbare niveau heeft bereikt. Hij gaat zich nu toeleggen op zijn andere twee restaurants.

Een tijd geleden maakte sterren chef Ron Blaauw ook bekend te gaan stoppen met zijn tweesterrenzaak. Hij heeft z’n zaak verbouwd tot “Ron’s gastrobar” waar hij voor 15 euro kleine gerechten serveert.

Lees verder…

Waarom halen horecaondernemers geen nieuwe gasten binnen met hun website?

website
Horecaondernemers doen in tijden van crisis er alles aan om te zorgen dat elke avond voldoende gasten naar hun zaak komen. Kortingacties worden georganiseerd, complete arrangementen worden aangeboden tegen lage prijzen via bijvoorbeeld Groupon. Maar wat opvalt is dat de horecaondernemers vaak een belangrijk element over het hoofd zien namelijk: hun eigen website!

Wist je dat
Het valt steeds vaker op dat veel horecaondernemers wel een website hebben, maar er daarna nooit meer naar om kijken. een verouderde website op je bezoekers als onbetrouwbaar overkomt?

De website geeft de eerste indruk van een bedrijf. Ziet de website er niet professioneel uit dan wordt er meteen getwijfeld aan de kwaliteit van het horecabedrijf. Dat is toch niet de bedoeling?

Lees verder…

Extra omzet binnenhalen in tijden van crisis?

Welkom op mijn blog Horecatweepuntnul! Vandaag publiceer ik mijn eerste artikel over hoe je als horecaondernemer extra omzet kunt genereren in tijden van crisis.

Goed nieuws en slecht nieuws voor de horecaondernemer

We beginnen maar gelijk met het slechte nieuws: Volgens een analyse van de Koninklijke Horeca Nederland wordt 2013 een slecht jaar voor de horeca in ons land. Het consumentenvertrouwen blijft laag en de bestedingen van de consument  blijven dus onder druk staan.

Dat hebben de horecaondernemers inmiddels wel gemerkt….

Crisis in de horeca

Crisis in de horeca

Maar het goede nieuws is dat de horeca veerkrachtig is, dat innovatie in gastvrijheid wordt beloond en dat je daar als ondernemer heel veel aan kunt doende meeste

maar wat kun je er dan wel aan doen?

Lees verder…