Leer wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en te runnen
In een voorgaand artikel heb je een keuze gemaakt voor een vorm startkapitaal. Daarna heb je gekeken of een bestaand restaurant kopen een interessante optie is, of niet. Het artikel van deze week gaat over het tekenen van een huurovereenkomst.Het tekenen van een huurovereenkomst is een overeenkomst die grote financiële en wettelijke gevolgen heeft.Het is […]
Continue reading...
Na het lezen van dit artikel weet je hoe je een concurrentieanalyse maakt. Deze analyse heb je nodig om de concurrenten en de markt beter te leren kennen. Maar voordat we daaraan beginnen eerst een korte terugblik op het voorgaande artikel. Want toen ben je bezig geweest met het bepalen van de doelgroep. Deze informatie […]
Continue reading...
De route naar het operationeel krijgen van een horecakeuken is een lange weg. Daarom heb ik diverse artikelen geschreven over de inrichting van een keuken. Het artikel van vorige week ging over de bouw van een restaurantkeuken. Het artikel van vandaag gaat over veiligheid, routing en lay-out van een horecakeuken.
Continue reading...
In dit artikel leer je hoe je als horecaondernemer de investering horeca kassasysteem kunt terugverdienen. Je maakt namelijk kosten voor de aanschaf van een systeem en de maandelijkse abonnemenskosten aan je kassaleverancier. Het is dus belangrijk te weten of deze investering op de lange termijn voordelig is voor jouw horecabedrijf. Laten we van start gaan! […]
Continue reading...
Het zijn spannende tijden voor jou als horecaondernemer! Want de openingsdag van jouw restaurant komt steeds dichterbij. Het proces van een restaurant starten was er een van weken, maanden of misschien wel jaren. Gedurende de startperiode heb je onderzocht welke fouten andere ondernemers gemaakt hebben en of jouw droomrestaurant levensvatbaar is. Vervolgens heb je jouw restaurant […]
Continue reading...
Wil je weten hoe je no shows in je restaurant kunt voorkomen? No shows kosten je niet alleen omzet, maar zorgen ook voor lege tafels en verspilde tijd. Als je weet hoe je ze kunt verminderen, krijg je meer grip op je planning, maak je optimaal gebruik van je capaciteit en verhoog je je winst. […]
Continue reading...
Hey! Leuk je te ontmoeten!
Ik ben Erik en ik leer horecaondernemers wat er nodig is om een succesvol restaurant te starten en runnen. Lees verder