We gaan het vandaag hebben over horecavergunningen en wetten.
Maar voordat je zover bent, nog een kleine terugblik. Want je hebt immers al een hoop bereikt!
En dat is al best veel, je weet:
- Welke horecatrends er zijn;
- Je hebt je idee op papier gezet;
- Je hebt een restaurantconcept gekozen;
- Je hebt een doelgroep en een usp bepaald;
- De concurrentie geanalyseerd;
- En ondertussen ben je ook nog opzoek gegaan naar een geschikte locatie.
Komende weken gaan we nog naar de financiën kijken. Daarna zit het maken van plannen erop en moet het echte werk beginnen.
