Restaurant promoten: 11 bewezen tips die werken in 2025

De horeca is een markt met veel concurrentie. Om ervoor te zorgen dat jouw restaurant boven het maaiveld uit blijft steken, is het nodig om jouw restaurant te promoten.

Er staan in dit artikel 11 tips. De ene tip past wat beter bij een bepaald restaurantconcept, dan de andere. Maar daar kom je alleen achter door een tip te pakken, uit te proberen en kijken hoe je doelgroep er op reageert.

Deze 11 tips gaan we in dit artikel bespreken.

1. Ontwikkel een herkenbaar merk
2. Bouw een website & verbeter deze steeds
3. Leer hoe je food foto’s maakt
4. Update je online menu
5. Update google my business
6. Gebruik reserveringsapps
7. Creëer een nieuwsbrief
8. Maak gebruik van loyalty marketing
9. Reageer op online reviews
10. Update instore signing
11. Zet je personeel in als FANS

Laten we van start gaan:

Restaurant promoten: De online zichtbaarheid

#1. Ontwikkelen herkenbaar restaurant merk

De eerste stap die genomen moet worden is het ontwikkelen van en herkenbaar merk. Dit is nodig omdat de consument jouw restaurant blijft herinneren ook al is hij er een tijd niet geweest.

Dit doe je in 4 stappen:

#1. Ontwikkel een visie en missie. Bij het bepalen van een visie kijk je naar de toekomst en beschrijf je je droom als ondernemer. Met een missie vertel je wie je bent en wat je doet.

De Librije in Zwolle bijvoorbeeld, heeft als visie: een toonaangevend restaurant blijven, waar innovatie en vakmanschap samenkomen om een onvergetelijke ervaring te bieden.

Hun missie is: onze gasten inspireren en verrassen met unieke culinaire ervaringen en verfijnde gastvrijheid.

Mocht je meer informatie willen over dit onderwerp? Lees dan mijn artikel over het bepalen van een visie en missie voor een horecabedrijf.

#2. Positioneer je merk

Je positioneert je merk positioneren door je restaurantconcept te vergelijken met andere horecabedrijven. Met restaurantconcept bedoel ik in dit geval: de prijs, product en vestigingsplaats.

#3. Ontwikkel je stem

Dat is de manier waarop jij met je doelgroep communiceert. Dat kan formeel of informeel zijn.

#4. Ontwikkel je look & feel

Dit is het logo, decor en muziek.

Goed nu je de basis hebt staan, is het tijd om naar ideeën te kijken om jouw restaurant promoten.

#2.Bouw een website en verbeter deze steeds

Wanneer een consument zoekt naar een restaurant in de buurt, gebeurt dat vaak via Google. Vervolgens wordt jouw website bekeken. Men kijkt daar bij naar het menu en als deze bevalt wordt er gekeken of er online gereserveerd kan worden.

Het is dus belangrijk dat je een actieve en geüpdatet website hebt want daarmee bereik je consumenten die opzoek zijn naar een leuk restaurant om te eten.

Is je website niet actief en ook niet geupdatet dat kan je een hoop gasten verliezen aan een concurrent die wel zijn online zaakjes op orde heeft. Over het algemeen worden die websites beter gevonden in Google.

Een website bouwen gaat in 4 stappen

1. Bezoek websites van conculega’s om inspiratie op te doen
2. Besluit welke kleuren en layout je gaat gebruiken.
3. Denk na over welke informatie je op de website wilt weergeven
4. Koop een domeinnaam en gebruik een website bouwer zoals Wix of WordPress om de site te bouwen. Zorg voor een mogelijkheid om te reserveren en in te schrijven voor de nieuwsbrief
5. Zet de website online en licht je familie en vrienden hierover in.

Wanneer je deze stappen hebt doorlopen, dan heb je de basis staan. Vergeet niet om de website mobiel vriendelijk te maken, zorg er voor dat de website snel laad en denk na over keywords waarop jouw restaurantwebsite in google moet ranken.

#3. Verdiep je in Food fotografie

Het fotograferen van food en daarna online plaatsen is populair. Logisch, mensen eten ook met hun ogen. Zorg er dus voor dat jouw foto vaardigheden goed zijn zodat je instagrammable food foto’s kunt schieten. Hieronder een aantal tips:

1. Gebruik indirect natuurlijk licht. Zonder flitser want dan krijg je mooie goed belichte foto’s zonder schaduw.
2. Besteed aandacht aan het servies. Zorg er voor dat het schoon is, zonder vlekken of losliggende ingrediënten.
3. Gebruik de beste ingrediënten. Kies ingrediënten die er vers en kleurrijk uitzien. Een felrode tomaat of een frisgroene kruidenmix maakt je gerecht visueel aantrekkelijker dan doffe, verwelkte ingrediënten. Denk ook aan textuur: een krokant gebakken stukje vlees oogt smakelijker dan iets wat er slap uitziet.
4. Voeg garnituur toe indien nodig. Een goed gekozen garnituur kan een gerecht visueel naar een hoger niveau tillen. Denk aan een takje verse kruiden, een schijfje citrus voor een frisse touch, of een afwerking van saus voor extra kleur en contrast. Zorg ervoor dat het garnituur past bij de smaken van het gerecht en niet alleen ter decoratie dient.
5. Houd de achtergrond neutraal. Een effen achtergrond is de beste achtergrond want dat geeft geen afleiding.
6. Wissel hoeken af. Er zijn gerechten die je beter vanaf de voorkant kunt fotograferen. Gerechten zoals een pizza kun je beter vanaf de bovenkant fotograferen. Test vanuit welke hoek jouw gerechten het er mooiste uitzien.

#4. Update je online menu

Een consument wil snel zien hoe je menukaart eruitziet. Het gros van jouw gasten bekijkt je website voor dat ze jouw restaurant gaan bezoeken. Help de consument en zorg dat je online menukaart altijd up to date is.

Ook hier een paar tips:

1. Weg met die PDF. Er zijn nog steeds restaurantwebsites waarbij je een pdf bestand moet downloaden om het menu te zien. Niet gastvrij en ook niet meer van deze tijd. Bovendien is het ook niet fijn voor Google die graag je menu wil indexeren. Dit indexeren is handig voor als een consument gedetailleerd zoekt.
2. Verbeter de gebruikerservaring. Zorg ervoor dat je menu overzichtelijk is zodat de gast snel ziet wat je te bieden hebt. Dat kun je doen door knoppen op de website te plaatsen met voor,- hoofd,- na,- gerechten zodat het overzichtelijk blijft.
3. Verbeter het menu voor meer omzet

Gebruik menu engineering om dit te doen. Door menu engineering toe te passen kun je mensen leiden naar de hardlopers en winnaars.

#5. Update je Google my business profiel

Of als je er nog geen hebt. Dit is het ideale middel om jou restaurant promoten. Waarom? met Google my business kun je jouw online aanwezigheid managen. Je bent dan zichtbaar op Google zoeken, Google maps. Last but not least de gasten kunnen je op deze manier beter vinden. Google my business is gratis en gemakkelijk te gebruiken.

Wanneer je Google my Business bijwerkt, let dan hier op:

1. Kijk of de openingstijden nog kloppen. Zorg er ook voor dat wanneer een speciale dag met aangepaste openingstijden is, dat die er op staan.
2. Voeg een bedrijfsbeschrijving toe. Vul dit in
3. Voeg foto’s toe. van het ruimte waar de gasten eten tot en met de gerechten die je serveert.
4. Kies kenmerken die uniek zijn en geef deze weer. Bijvoorbeeld gratis WiFi, online bestellen of zitplaatsen buiten.
5. Bekijk regelmatig reviews die gasten achterlaten en reageer hier op.

#6.Gebruik reserveringsapps

Met een reserveringsapp kunnen gasten eenvoudig een tafel boeken, zonder dat jij steeds de telefoon hoeft op te nemen. Steeds meer mensen verwachten dat ze online kunnen reserveren, dus als jouw restaurant dat niet aanbiedt, loop je misschien gasten en omzet mis.

Daarnaast helpen reserveringsapps je om no-shows te verminderen en beter inzicht te krijgen in wie er bij je komt eten. Win-win dus!

Hier zijn drie tips om het meeste uit je reserveringsapp te halen:

• Kies een app die bij jouw restaurant past Niet elke reserveringsapp is geschikt voor elk type restaurant. Kijk naar functies zoals koppelingen met je kassasysteem, no-show preventie en marketingtools. Bekende opties zijn Formitable, Resengo en TheFork.
• Stel automatische bevestigingen en herinneringen in. Minder no-shows? Laat de app een bevestiging en een herinnering sturen via e-mail of sms. Zo zorg je ervoor dat gasten hun reservering niet vergeten én geef je ze de kans om tijdig te annuleren als ze toch niet kunnen.
• Gebruik data om je gasten beter te bedienen Check wat vaste gasten vaak bestellen of welke tafels populair zijn. Stuur ze bijvoorbeeld een persoonlijk aanbod of zorg ervoor dat hun favoriete tafel voor hen klaarstaat. Dat kleine beetje extra aandacht zorgt voor loyale gasten!

Restaurant promoten: het binden van gasten

#7. Verstuur een nieuwsbrief

Een nieuwsbrief is een email die je naar jouw gasten verstuurd met daarin het laatste nieuws rondom jouw horecabedrijf. Je kunt in een nieuwbrief ook recepturen, blogs en promoties versturen. Een nieuwsbrief verzend je wekelijks, maandelijks of per kwartaal.

De voordelen van het versturen van een nieuwsbrief is dat je on top of mind blijft bij jouw gasten, je onderhoud relatie met ze en het bevorderd de loyalteit.

Hier zijn vijf tips om een succesvolle nieuwsbrief voor je restaurant te maken:

• Bepaal een vast verzendschema. Kies of je wekelijks, maandelijks of per kwartaal een nieuwsbrief verstuurt. Consistentie zorgt ervoor dat je top-of-mind blijft bij je gasten.
• Maak de nieuwsbrief persoonlijk. Gebruik de naam van de ontvanger in de e-mail en segmenteer je lijst. Stuur bijvoorbeeld speciale aanbiedingen naar vaste gasten of verjaardagsacties.
• Houd het kort en aantrekkelijk. Lange e-mails worden vaak niet gelezen. Gebruik pakkende koppen, korte teksten en mooie foto’s van je gerechten om de aandacht vast te houden.
• Voeg een duidelijke call-to-action toe. Zorg dat je lezers weten wat ze moeten doen. Denk aan ‘Reserveer nu’, ‘Bekijk ons nieuwe menu’ of ‘Claim je exclusieve korting’.
• Test en optimaliseer. Kijk welke onderwerpen, afbeeldingen en aanbiedingen goed werken door open- en klikratio’s te meten. Pas je nieuwsbrief hierop aan voor betere resultaten.
• Zo maak je een nieuwsbrief die echt impact heeft en gasten terugbrengt naar je restaurant!

Lees mijn artikel over de nieuwsbrief: Restaurant nieuwsbrief: 9 tips voor meer gasten en omzet

#8. Maak gebruik van een loyalty programma

Een belangrijke pijler van een horecabedrijf zijn de terugkerende gasten. Dat betekent dus dat je steeds dezelfde gast ervaring moet bieden en steeds het zelfde niveau qua eten.

Hoe werkt het?

Een loyalty programma geeft gasten een extra reden om bij jouw restaurant terug te komen. Ze kunnen bijvoorbeeld punten sparen bij elke bestelling en deze inwisselen voor beloningen zoals een gratis drankje, een korting of een exclusief gerecht. Dit helpt niet alleen om bestaande gasten te behouden, maar ook om je restaurant promoten bij nieuwe gasten.

Mensen delen namelijk graag hun positieve ervaringen met anderen, zeker als er iets te verdienen valt!

5 tips voor een succesvol loyalty programma

 

• Houd het simpel. Kies voor een eenvoudig en duidelijk spaarsysteem. Niemand heeft zin in ingewikkelde regels of beperkingen.
• Bied aantrekkelijke beloningen. Zorg dat de beloningen waardevol genoeg zijn om gasten te motiveren om door te sparen. Denk aan gratis bijgerechten, kortingen of exclusieve proeverijen.
• Maak gebruik van digitale hulpmiddelen. Apps of kassasystemen kunnen het spaarsysteem automatiseren, waardoor het voor zowel jou als de gast makkelijk werkt.
• Promoot je programma actief. Zorg dat je personeel het loyalty programma onder de aandacht brengt en plaats het op je website, social media en menukaarten.
• Combineer met andere acties – Gebruik je loyaliteitsprogramma bijvoorbeeld in combinatie met seizoensacties of speciale evenementen om gasten extra te triggeren om terug te komen.
• Met een goed loyalty programma bouw je een sterke band op met je gasten en verhoog je het aantal terugkerende bezoekers in je restaurant!

#8. Reageer op online reviews

Reageer altijd op reviews of ze nu goed of slecht zijn want dit is namelijk een krachtige marketingstrategie.

Wanneer je een positieve review krijgt bedank dan degene die de moeite en tijd heeft genomen om de review te schrijven. Door dit te doen bouw je ook weer een relatie op met je gasten.

Wat te doen bij een negatieve review? Ook hier geldt: bedank de gast dat hij de tijd en moeite neemt om een reactie achter te laten. Biedt je excuses aan en beloof verbetering voor de toekomst. Door vriendelijk en professioneel te zijn laat je zien dat je transparant bent. En dat je niet bang bent om je tekortkomingen onder ogen te komen en ze te gebruiken als leermoment om je horecabedrijf te verbeteren.

Je kunt zelfs van een gast die een negatieve ervaring heeft gehad een trouwe gast maken als je zijn negatieve ervaring kunt ombuigen naar een positieve ervaring. Door bijv. een giftcard te geven en te vragen of hij geïnteresseerd is in een 2e kans.

 

Offline restaurant promoten:

#10. Update promotie in jouw restaurant

Goede signing zorgt ervoor dat jouw restaurant opvalt en duidelijk is voor gasten. Of het nu gaat om een opvallend bord buiten, een menukaart aan de muur of duidelijke looproutes binnen: signing helpt bij de beleving én kan extra omzet opleveren.

Tijd om je signing te updaten? Let dan op deze 4 punten:

1. Plaatsing van signing binnen en buiten. Zorg ervoor dat je signing zowel buiten als binnen strategisch geplaatst is. Buiten moet het direct duidelijk zijn wat jouw restaurant biedt en of je open bent. Daarnaast zorgt de buiten signing er voor dat er gasten naar binnen komen. Binnen kun je signing gebruiken voor bijvoorbeeld een dagmenu, acties of looproutes naar de bar of toiletten.
2. Kies het juiste type signing. Er zijn verschillende soorten signing, zoals stoepborden, lichtbakken, raamstickers of digitale schermen. Kies wat het beste past bij jouw restaurant en stijl. Een modern restaurant kan profiteren van digitale borden met wisselende aanbiedingen, terwijl een klassiek restaurant beter af is met stijlvolle krijtborden.
3. Besteed aandacht aan het ontwerp. Goede signing is niet alleen functioneel, maar moet ook visueel aantrekkelijk zijn. Zorg voor een professioneel ontwerp dat past bij je huisstijl. Gebruik contrasterende kleuren, leesbare lettertypes en een duidelijke indeling. Te veel tekst of rommelige visuals werken juist averechts.
4. Zorg voor een heldere boodschap. Wees kort en krachtig in je teksten. Een bord met “Dagmenu €14,95 – Probeer onze huisgemaakte lasagne!” werkt beter dan een lange opsomming van gerechten. Houd het simpel en zorg dat je boodschap direct duidelijk is.

Met de juiste signing zorg je niet alleen voor een professionele uitstraling, maar help je gasten ook bij hun keuzes én stimuleer je extra omzet!

#11. Maak van je personeel, FANS

Jouw personeel is meer dan alleen een medewerker bediening of de chefkok. Ze moeten fan zijn van jouw bedrijf.

Je wilt dat ze trots zijn op hun werk, op het eten en dat ze gewaardeerd worden. Zijn deze ingredienten aanwezig, dan vertellen ze aan iedereen hoe goed jouw bedrijf is.

Zorg jij goed voor je personeel, dan zorgt jouw personeel goed voor jou.

 

Conclusie restaurant promoten

Het promoten van je restaurant is een continu proces. Wat vandaag werkt, kan volgend jaar alweer achterhaald zijn. Daarom is het belangrijk om nieuwe tips uit te proberen, te analyseren wat werkt en vervolgens weer te verbeteren.

Niet elke tip zal perfect passen bij jouw restaurantconcept, maar daar kom je alleen achter door te testen en te kijken hoe je doelgroep reageert. Kies een paar tips uit, voer ze in en blijf ze perfectioneren.

Blijf zichtbaar, blijf vernieuwen en zorg ervoor dat jouw restaurant top-of-mind blijft bij je gasten!

Photo by Pylyp Sukhenko on Unsplash