Horeca Marketing van A tot Z alles in Vogelvlucht

We zijn nu bijna aan het eindeHoreca Marketing van A tot Z gekomen van de blog-serie Horeca Marketing van A tot Z. Ik heb geprobeerd om alles zo eenvoudig mogelijk uit te leggen zodat het zelfs voor een beginner goed te volgen is.

Natuurlijk zullen er nog wel een aantal zaken zijn die ik nog had kunnen toevoegen. Maar ik wilde horeca-ondernemers overtuigen om het nut van online marketing in te zien.

We hebben een aantal onderwerpen besproken en daarin stond een hoop informatie. In dit hoofdstuk wil ik de punten die je als horeca-ondernemer zou moeten weten nog eens onder de aandacht brengen.

#1:Persoonlijk merk

Een persoonlijk merk is vereenvoudigde afspiegeling van jou als persoon. Het is de associatie die men met jou legt. Het persoonlijk merk wordt gevoed door alle persoonlijke ervaringen die men met jou heeft. Goed of slecht. En dat leidt tot een reputatie.

#2:Waarom een persoonlijk merk

Bij het bouwen van een persoonlijk merk promoot je jezelf, de activiteiten van je restaurant, overwinningen die je behaalt, tegenslagen die je oploopt en de dingen die je dagelijks meemaakt. Je gunt de gasten een kijkje in je persoonlijke leven en belevenissen. Dat geeft hun het gevoel daarvan deel uit te maken.

#3: Een online merk

In een online merk presenteer jij jezelf aan de buitenwereld via het internet. Je vertelt online je verhaal aan de doelgroep zodat je daarmee interactie creëert en dus een community opbouwt.

#3. Een goede website = Essentieel

Het belangrijkste onderdeel bij het opbouwen van een online persoonlijk merk is de website. Nog te vaak wordt een website gezien als het visitekaartje van een bedrijf. Anno nu is dat niet meer zo. Als je het goed aanpakt is de website een online verkoopkanaal die 7 dagen per week 24 uur per dag geopend is.

#4: Eisen aan een horecawebsite van deze tijd
  • Zichtbaar op de tablet en smartphone
  • Wie is het gezicht van het bedrijf?
  • Huisstijl hetzelfde als het restaurant.
  • Sfeer
  • Menukaart eenvoudig te lezen
  • Mogelijkheid tot online reserveren
#5: Wie zijn je lezers

De titels is Dikgedrukt en onderstreept omdat als je dit niet goed in kaart hebt gebracht je ook niet weet wat je lezers willen. Zo kun je geen goed verhaal overbrengen dat veel gelezen wordt.

#6:Nieuwsbrief

De nieuwsbrief is veel effectiever dan social media. Het nadeel van social media is dat mensen veel informatie te verwerken krijgen. Het is daarom als restaurant lastig om op te vallen. Ook is de gemiddelde levensduur van een bericht vrij kort en dat is bij een nieuwsbrief niet zo. De gast bepaald namelijk hoelang de nieuwsbrief in zijn inbox blijft.

De kracht van de nieuwsbrief is dat je ervoor kunt zorgen dat je als horecaondernemer in beeld blijft bij je huidige gasten. Je zorgt er ook voor dat ze terug blijven komen en geïnteresseerd blijven in jouw restaurant.

Lees verder…

Wat iedere horecaondernemer moet weten over Facebook

We zijn nu op het punt om je online aanwezigheidWat iedere horecaondernemer moet weten over Facebook uit te breiden naar de social media kanalen. Je hebt een goed beeld van je doelgroep dus je weet nu welk social media kanaal je moet inzetten om je doelgroep te bereiken.

De kans is groot dat Facebook hier tussen zit. Facebook is het grootste sociale netwerk met meer dan een miljard gebruikers.

De kans is dan ook groot dat jouw vaste gasten ook actief op Facebook zijn.

Wat is Facebook

Je kunt er als persoon een profiel aanmaken en voor je restaurant kun je een Facebook bedrijfspagina aanmaken. Je zou Facebook kunnen zien als een verlenging van je website. Je kunt er namelijk alle elementen die op je website staan, zoals online reserveren of het bekijken van je menukaart ook op Facebook doen.

Je kunt er daarnaast ook al je artikelen, foto’s en video’s delen met je volgers.

Lees verder…

Hoe blijf je zichtbaar bij je vaste gasten

Afgelopen week heb ik 1 van mijnZichtbaar blijven doelstellingen voor 2015 behaald.

Mijn doel was om te verhuizen van een studentenhuis naar een eigen woning.

Dat is me gelukt, sinds 1 februari ben ik verhuisd en dat bevalt me prima.

Net zoals het feit dat ik al na een maand mijn 1e doelstelling kan afvinken.

Voor nu genoeg over mezelf.

Laatst kreeg ik de vraag van een horeca-ondernemer of ze door moesten gaan met het versturen van de nieuwsbrief. Aangezien ze nu ook social media gebruiken leek het ze niet meer nodig om daarmee door te gaan.

Ja, natuurlijk moet je daar mee doorgaan!

De nieuwsbrief is namelijk een belangrijk onderdeel van je online marketing. Bovendien zijn er nog steeds veel mensen die geen social media gebruiken of die er niet actief mee zijn. Deze mensen zou je dan niet meer kunnen bereiken.

En dat is toch zonde.

Lees verder…

Wat je moet weten over je bezoekers

Dit is het actieve onderdeel van de website.Wat moet je weten over je bezoekers
En misschien ook wel het belangrijkste. Hiermee trek je je bezoekers naar je website toe. Om jou lokaal bekend te maken is het nodig om een verhaal te creëren waarmee de gast zich kan identificeren.

Verhalen vertellen brengt het restaurant tot leven; Gasten vinden het interessant om van jou te leren, ze zien jou als de expert in je vakgebied.

Daarnaast is het een goede manier om je restaurant te presenteren aan de buitenwereld en aan Google. Websites die regelmatig veranderen scoren vaak hoger in de zoekresultaten.

En als je regelmatig nieuwtjes plaatst ziet de gast ook dat je een actieve ondernemer bent die continue nieuwe ideeën bedenkt om de gasten te verrassen.

Lees verder…

Hoe word je online onweerstaanbaar voor je gasten

In de voorgaande artikelen heb ik behandeld waarom je als horeca-ondernemer een persoonlijk merk in de markt moet zetten en hebben we het gehad over het verschil tussen een offline en online persoonlijk merk.

Vandaag gaan we het hebben over deel 3: het ondersteunen van een persoonlijk merk online.

Hoe word je online onweerstaanbaar voor je gasten

Een onweerstaanbare website = Essentieel

Het belangrijkste onderdeel bij het opbouwen van een online persoonlijk merk is de website. Nog te vaak wordt een website gezien als het visitekaartje van een bedrijf. Anno nu is dat niet meer zo. Als je het goed aanpakt is de website een online verkoopkanaal die 7 dagen per week 24 uur per dag geopend is.

Een aantal maanden geleden heb ik een online onderzoek gehouden en een artikel geschreven over de 5 meeste gemaakte online fouten door horeca-ondernemers.

Een van de conclusies die ik trok was dat de websites van restaurants niet vaak veranderen. Als je een online verkoopkanaal van je website wilt maken is dit een belangrijke aspect om meer bezoekers naar je website te krijgen.

Lees verder…

Publiceren, Actie, Focus

Publiceren, Actie, Focus zijn mijn 3 woorden voor 2015.

Oké ik geef het eerlijk toe, ik ben een beetje laat met het publiceren van mijn zakelijke doelen voor 2015.

Ik wilde ze eigenlijk niet publiceren maar mijn gevoel zei me dat ik het beter wel kon doen.

Het is een stok achter de deur en ik kan deze blog teruglezen als ik er behoefte aan heb.

Een tijdje geleden heb ik voor mezelf een plan (op een A4) voor 2015 opgesteld. Met behulp van het boek Business plan op een a4 van Marc van Eck en Ellenleenhouts.

Ik ga jullie niet lastig vallen met het hele plan maar wel met de 3 belangrijkste punten.

Publiceren, Actie, Focus

De missie van het plan is: horecaondernemers online zichtbaar maken door hun huidige website in te ruilen voor een mobiele websites.

Lees verder…