Grote veranderingen gaande in de horeca

Sterren chef Ron Blaauw

Er zijn grote veranderingen gaande in de horeca branche. Sergio Herman, Ron Blaauw, Hans ten Wolde en Lucas Rive hebben één ding gemeen: afgelopen jaar hadden ze allemaal nog een sterrenzaak, die hebben ze nu ingeruild voor-, of omgebouwd voor een “normaal” restaurant. Vorige week maakte Sergio Herman bekend te gaan stoppen met zijn restaurant […]

Continue reading...

Het belang van een goede website

Veel horecagelegenheden zijn in het bezit van een website maar halen er niet het maximale rendement uit. De websites zijn vaak al jaren oud en worden bijna nooit bijgewerkt waardoor de website nogal statisch en gedateerd oogt. En vaak nog belangrijker: is dat de website niet goed gevonden wordt in zoekmachines en dat er (daardoor) […]

Continue reading...

Open Coffee voor horecaondernemers?

Open Coffee voor horecaondernemers

Laatst las ik een boek van Marc Lammers (Hockey Coach); Yes een crisis! Marc Lammers ziet de crisis als een kans voor verbetering, verandering en volgens hem lijken sport en het bedrijfsleven op elkaar. Kern van zijn verhaal is dan ook dat een crisis de kans is om sterker te worden als bedrijf. Je hebt […]

Continue reading...

3 marketingtips om meer gasten binnen te halen

  Vorige week donderdag stond er in het Eindhovens Dagblad een artikel over de “crisis”in de horeca. De titel was: “Restaurants hebben weinig last van de crisis” Een aantal horecaondernemers uit de regio Eindhoven kwam aan het woord. Deze vertelden wat ze doen om ervoor te zorgen dat de gasten toch naar hun zaak blijven komen. Ik […]

Continue reading...

Waarom halen horecaondernemers geen nieuwe gasten binnen met hun website?

Horecaondernemers doen in tijden van crisis er alles aan om te zorgen dat elke avond voldoende gasten naar hun zaak komen. Kortingacties worden georganiseerd, complete arrangementen worden aangeboden tegen lage prijzen via bijvoorbeeld Groupon. Maar wat opvalt is dat de horecaondernemers vaak een belangrijk element over het hoofd zien namelijk: hun eigen website! Wist je dat […]

Continue reading...

Extra omzet binnenhalen in tijden van crisis?

Welkom op mijn blog Horecatweepuntnul! Vandaag publiceer ik mijn eerste artikel over hoe je als horecaondernemer extra omzet kunt genereren in tijden van crisis. Goed nieuws en slecht nieuws voor de horecaondernemer We beginnen maar gelijk met het slechte nieuws: Volgens een analyse van de Koninklijke Horeca Nederland wordt 2013 een slecht jaar voor de horeca in ons land. Het consumentenvertrouwen […]

Continue reading...