Restaurant promoten

Hoe kun je met je restaurant op de radar blijven van je gasten.

Restaurant starten: Restaurant eigenaren over hun valkuilen

Je hebt een droom om een eigen restaurant te starten. Je droom wordt werkelijkheid, je hebt een eigen restaurant.

Zou je nu maanden of misschien zelfs jaren later nog steeds een restaurant openen met de kennis die je nu hebt?

Waarvoor zou je mensen willen waarschuwen die dezelfde droom hebben als jij ooit had? Ik ben voor de mensen die een droom hebben , uit gaan zoeken tegen welke mogelijke obstakels ze kunnen aanlopen. En natuurlijk wat ze vooral wél moeten doen!Wie kan je dat nu beter vertellen dan de horeca-ondernemers zelf.

Restaurant starten: restaurant-eigenaren over hun valkuilen

Ik heb 300 horeca-ondernemers de vraag gesteld:  Wat had je willen weten voordat je ging starten met je restaurant. Leerzame, leuke en helaas ook treurige ervaringen kwamen  mijn mailbox binnenstromen. Maar goed een restaurant starten is dan ook niet makkelijk.

Lees verder…

9 Tips voor het maken van een nieuwsbrief

9 Tips voor het maken van een nieuwsbriefMijn vorige artikelen gingen over de kracht van het versturen van e-mails naar je gastenkring. Door het regelmatig versturen van een nieuwsbrief kun je interactie creëren met je gasten. E-mail is hét ideale communicatiekanaal tussen het restaurant en de restaurantbezoekers.

Belangrijker zelfs dan de sociale mediakanalen.

Het verzamelen van e-mailadressen moet zich ontwikkelen tot één van de belangrijkste prioriteiten van het restaurantpersoneel. Na het verlenen van een goede service natuurlijk.

Ik heb tot op heden geschreven over:

  1. Hoe blijf je zichtbaar bij je vaste gasten
  2. Een online relatie opbouwen met je gasten
  3. Extra omzet maken: e-mail een voormalige gast
  4. In 3 stappen een langdurige relatie opbouwen met nieuwe gasten

Het ontbrekende artikel is, waar je op moet letten bij het maken van een nieuwsbrief. Daar gaat het artikel van vandaag over: 9 Tips voor het maken van een nieuwsbrief.

Lees verder…

Extra omzet maken: E-mail een voormalige gast

Als ondernemer moet je altijd opzoekExtra omzet maken: E-mail een voormalige gast gaan naar nieuwe manieren om extra omzet te genereren voor je restaurant.

Veel restaurants hebben de afgelopen 10 dagen meegedaan aan de restaurantweek, waar het grote publiek tegen een gereduceerde prijs publiek kennis heeft kunnen maken met diverse horecagelegenheden. Voor het publiek is het zeker een leuk initiatief maar uit mijn ervaringen blijkt dat jij als horecaondernemer er niet veel op verdient.

Een eenvoudiger manier om gasten naar je restaurant te krijgen is door te kijken in je huidige gastenbestand. Welke bezoekers zijn er actief en wie is de slapende bezoeker die al een tijdje niet meer te gast is geweest?

Lees verder…

Hoe blijf je zichtbaar bij je vaste gasten

Afgelopen week heb ik 1 van mijnZichtbaar blijven doelstellingen voor 2015 behaald.

Mijn doel was om te verhuizen van een studentenhuis naar een eigen woning.

Dat is me gelukt, sinds 1 februari ben ik verhuisd en dat bevalt me prima.

Net zoals het feit dat ik al na een maand mijn 1e doelstelling kan afvinken.

Voor nu genoeg over mezelf.

Laatst kreeg ik de vraag van een horeca-ondernemer of ze door moesten gaan met het versturen van de nieuwsbrief. Aangezien ze nu ook social media gebruiken leek het ze niet meer nodig om daarmee door te gaan.

Ja, natuurlijk moet je daar mee doorgaan!

De nieuwsbrief is namelijk een belangrijk onderdeel van je online marketing. Bovendien zijn er nog steeds veel mensen die geen social media gebruiken of die er niet actief mee zijn. Deze mensen zou je dan niet meer kunnen bereiken.

En dat is toch zonde.

Lees verder…

Hoe word je online onweerstaanbaar voor je gasten

In de voorgaande artikelen heb ik behandeld waarom je als horeca-ondernemer een persoonlijk merk in de markt moet zetten en hebben we het gehad over het verschil tussen een offline en online persoonlijk merk.

Vandaag gaan we het hebben over deel 3: het ondersteunen van een persoonlijk merk online.

Hoe word je online onweerstaanbaar voor je gasten

Een onweerstaanbare website = Essentieel

Het belangrijkste onderdeel bij het opbouwen van een online persoonlijk merk is de website. Nog te vaak wordt een website gezien als het visitekaartje van een bedrijf. Anno nu is dat niet meer zo. Als je het goed aanpakt is de website een online verkoopkanaal die 7 dagen per week 24 uur per dag geopend is.

Een aantal maanden geleden heb ik een online onderzoek gehouden en een artikel geschreven over de 5 meeste gemaakte online fouten door horeca-ondernemers.

Een van de conclusies die ik trok was dat de websites van restaurants niet vaak veranderen. Als je een online verkoopkanaal van je website wilt maken is dit een belangrijke aspect om meer bezoekers naar je website te krijgen.

Lees verder…

Waarom horeca-ondernemers verhalen moeten vertellen

Waarom horecaondernemers verhalen moeten vertellen

Ik heb de afgelopen tijd een aantal artikelen gewijd aan waarom horeca-ondernemers online verhalen moeten vertellen.

Vanmorgen zag ik op Twitter deze tweet van Misset Horeca voorbij komen en werd ik weer bevestigd dat het noodzakelijk is om als horeca-ondernemer je verhaal te vertellen.

In het filmpje dat je te zien krijgt als je op de link klikt vertelt marketing guru Cor Hospes waarom horecaondernemers verhalen moeten vertellen. Hospes zegt in het filpje:

Horeca-ondernemers zijn bescheiden mensen en willen spreken met wat ze op het bord leggen en met hun gastvrijheid. Maar een product alleen is niet meer genoeg tegenwoordig. Mensen zijn steeds meer geïnteresseerd in je verhaal”.

Mensen willen verhaaltjes. Dat is niet zo raar, want mensen zijn gek op verhalen vertellen. Verhalen maken een emotionele connectie met mensen. Met alleen maar theorieën en mooie producten krijg je geen connectie met mensen. Je wilt graag verbinding maken met mensen en dat doe je met verhalen”.

Bekijk het filmpje op de website van Misset Horeca. Om het filmpje te zien moet je wel een lidmaatschap van Misset Horeca hebben.

Doe er je voordeel mee  en vertel je verhaal aan je doelgroep!

Aan de slag.