Restaurant promoten

Hoe kun je met je restaurant op de radar blijven van je gasten.

De waarderingskaart: Het geheim voor tevreden gasten

De waarderingskaart: het geheim voor tevreden gasten

Weet je wat ik nu zo leuk vind aan een recensiewebsite zoals Iens? Dat je vaak goede recensies krijgt, als je een gepassioneerde restaurateur bent.

En als je die recensies leest, zie je veel enthousiaste reacties. Wanneer iemand ook de tijd neemt dan zie je wat de gast goed vindt en wat er nog voor verbetering vatbaar is. Bijvoorbeeld dat de wachttijd tussen de gerechten lang is.

Ruimte voor verbetering is er altijd, ook als de gast een geweldige avond heeft gehad.

Keerzijde van de medaille is er ook als je een tiental pagina’s verder bladert. Deze recensies zijn niet al te best, sommige zijn zelfs treurig.

Eigenlijk is zo’n recensie een weergave van hoe de gast over jouw restaurant denkt. Eigenlijk geeft de gast gratis advies wat je kunt verbeteren.

Kern van dit bovenstaande is: weet jij hoe je gasten over je denken? Wie  is die gast? En hoe meet jij de prestaties van je restaurant?

Lees verder…

Vier jij de Verjaardag van jouw Gasten?

Vier jij de verjaardag van je gastenDe grote vraag die ik rond mijn verjaardag heb is: Bij welk restaurant zal ik deze dag gaan eten? En wie neem ik dan mee?

Meestal kies ik dan random een restaurant uit, of ik kies er een op aanraden van familie en vrienden.

Gek eigenlijk dat er nog geen restaurant is die mij rond mijn verjaardag mailt.

Met in die mail een mooie verjaardagsactie zodat ik niet lang hoef na te denken over mijn keuze. Dit is voor een restaurant toch een mooie gelegenheid om de relatie met een gast te versterken?

Het kost niet eens zoveel moeite en je krijgt er een leuk resultaat voor terug. Om maar niet ter spreken over de extra omzet die je maakt.

Ik heb een tijdje zitten brainstormen over de voordelen van het vieren van verjaardagen.

Het zijn 7 voordelen geworden:

Lees verder…

Restaurant Marketing Strategie: Word lokaal actief!

Restaurant Marketing Strategie: Word lokaal actiefWelke strategie gebruik jij om lokale gasten aan te trekken?

Om je restaurant succesvol te laten worden, is het belangrijk dat je je zaak lokaal promoot. Als de consumenten je niet kennen dan komen ze ook nooit bij jou over de vloer.

Om nieuwe inkomstenbronnen voor je restaurant aan te boren kijken we dichtbij huis. Namelijk in de omgeving waar je restaurant gevestigd is.

Ik heb 6 strategieën voor je op een rij gezet die weinig tot géén geld kosten maar die wel omzet opleveren.

Laten we de strategieën eens bekijken.

Lees verder…

9 Tips voor het maken van een nieuwsbrief

9 Tips voor het maken van een nieuwsbriefMijn vorige artikelen gingen over de kracht van het versturen van e-mails naar je gastenkring. Door het regelmatig versturen van een nieuwsbrief kun je interactie creëren met je gasten. E-mail is hét ideale communicatiekanaal tussen het restaurant en de restaurantbezoekers.

Belangrijker zelfs dan de sociale mediakanalen.

Het verzamelen van e-mailadressen moet zich ontwikkelen tot één van de belangrijkste prioriteiten van het restaurantpersoneel. Na het verlenen van een goede service natuurlijk.

Ik heb tot op heden geschreven over:

  1. Hoe blijf je zichtbaar bij je vaste gasten
  2. Een online relatie opbouwen met je gasten
  3. Extra omzet maken: e-mail een voormalige gast
  4. In 3 stappen een langdurige relatie opbouwen met nieuwe gasten

Het ontbrekende artikel is, waar je op moet letten bij het maken van een nieuwsbrief. Daar gaat het artikel van vandaag over: 9 Tips voor het maken van een nieuwsbrief.

Lees verder…

Extra omzet maken: E-mail een voormalige gast

Als ondernemer moet je altijd opzoekExtra omzet maken: E-mail een voormalige gast gaan naar nieuwe manieren om extra omzet te genereren voor je restaurant.

Veel restaurants hebben de afgelopen 10 dagen meegedaan aan de restaurantweek, waar het grote publiek tegen een gereduceerde prijs publiek kennis heeft kunnen maken met diverse horecagelegenheden. Voor het publiek is het zeker een leuk initiatief maar uit mijn ervaringen blijkt dat jij als horecaondernemer er niet veel op verdient.

Een eenvoudiger manier om gasten naar je restaurant te krijgen is door te kijken in je huidige gastenbestand. Welke bezoekers zijn er actief en wie is de slapende bezoeker die al een tijdje niet meer te gast is geweest?

Lees verder…

Hoe blijf je zichtbaar bij je vaste gasten

Afgelopen week heb ik 1 van mijnZichtbaar blijven doelstellingen voor 2015 behaald.

Mijn doel was om te verhuizen van een studentenhuis naar een eigen woning.

Dat is me gelukt, sinds 1 februari ben ik verhuisd en dat bevalt me prima.

Net zoals het feit dat ik al na een maand mijn 1e doelstelling kan afvinken.

Voor nu genoeg over mezelf.

Laatst kreeg ik de vraag van een horeca-ondernemer of ze door moesten gaan met het versturen van de nieuwsbrief. Aangezien ze nu ook social media gebruiken leek het ze niet meer nodig om daarmee door te gaan.

Ja, natuurlijk moet je daar mee doorgaan!

De nieuwsbrief is namelijk een belangrijk onderdeel van je online marketing. Bovendien zijn er nog steeds veel mensen die geen social media gebruiken of die er niet actief mee zijn. Deze mensen zou je dan niet meer kunnen bereiken.

En dat is toch zonde.

Lees verder…