Restaurant promoten

Hoe kun je met je restaurant op de radar blijven van je gasten.

3 redenen om geurmarketing te gebruiken in de horeca

3 redenen om geurmarketing te gebruiken in de horeca

Dit is een gastblog van Esmée Stam van Scentair Geurmarketing

Geurmarketing wordt steeds meer populair, en dat is niet voor niets. Geur is namelijk supereffectief om de emoties van uw gasten te verbeteren.

Ik heb voor jou 3 veel gebruikte toepassingen op een rijtje gezet:

  1. Geur beïnvloedt het gedrag van uw gasten
  2. Geurmarketing neutraliseert vieze geuren 
  3. Geur geeft een gevoel van herkenning met een eigen geurmerk.

#1.Beïnvloed het gedrag van uw gasten

Geur heeft een sterke invloed op het gedrag van uw gasten. Met de juiste geur zorg je ervoor dat gasten zich op hun gemak voelen. Daardoor voelen ze zich beter en blijven ze langer. Er zijn allerlei geuren die ervoor zorgen dat gasten meer besteden in jouw horecagelegenheid. Wil je ze graag nog een lekkere kop koffie laten bestellen? Met een warme geur op basis van koffie of houtachtige noten wordt de kans op het bestellen van koffie vergroot. Daarnaast zorgt de geur van versgebakken brood dat gasten eerder brood vooraf bestellen.

De sfeer in het restaurant of café wordt bepaald door de setting, maar ook geur heeft hier een sterke invloed op. Geur stuurt de gastbeleving en daarmee het gedrag van de gasten. Dit gebeurt op onbewust niveau.

Lees verder…

Je restaurant promoten met behulp van vaste gasten

restaurant promoten met behulp van jouw vaste gasten

Iedere restaurant heeft vaste gasten.

Je zult nu wel denken: hoeveel open deuren zullen er in dit artikel nog worden ingetrapt?

Geen één beloof ik!

Zonder deze vaste gasten komt er maar weinig geld in de kassa. Deze vaste gasten zijn mensen die blij worden als ze weer een avond bij jou doorbrengen. Ze zijn meer dan tevreden over de service die je verleent, het eten en de restaurant beleving. Ze zijn FANS van jou en je restaurant.

Beter gezegd ambassadeurs!

Deze ambassadeurs, iemand die jouw restaurant vertegenwoordigt, kun je inzetten om online een grote groep mensen aan te spreken. Het enige wat je daarvoor moet doen is je ambassadeurs daarvan op de hoogte te brengen zodat zij jouw restaurant promoten.

Ik heb 4 strategieën gevonden die helpen ambassadeurs in te zetten om je restaurant te promoten.

Lees verder…

Wat Horecaondernemers Moeten Weten Over Instagram

promoot-je-restaurant-lokaal-met-instagram

Mensen zijn tegenwoordig steeds met hun telefoon bezig. Van elke belevenis worden foto’s geschoten en online gedeeld. Instagram is het medium dat hiervoor steeds vaker wordt gebruikt.

En dat daardoor steeds harder groeit.

Wanneer je op Instagram actief bent, dan zie je veel foto’s van eten voorbij komen. Want gezond en lekker eten is een hype.

Daarnaast kun je met Instagram lokaal Fans bereiken.

De belangrijkste reden voor een horecaondernemer om Instagram te gebruiken. Want de gasten die jouw restaurant bezoeken wonen namelijk in een straal tot 10 km bij je vandaan.

Sterrenrestaurants uitgezonderd.

Bovendien is er geen ander social media kanaal waarmee je lokaal je zichtbaarheid kunt vergroten.

Kortom als horeca-ondernemer een gemiste kans als je niet op dit medium actief bent.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief van Horecatweepuntnul en ik zend je de complete handleiding voor het optimaliseren van je menukaart toe.

Lees verder…

De waarderingskaart: Het geheim voor tevreden gasten

De waarderingskaart: het geheim voor tevreden gasten

Weet je wat ik nu zo leuk vind aan een recensiewebsite zoals Iens? Dat je vaak goede recensies krijgt, als je een gepassioneerde restaurateur bent.

En als je die recensies leest, zie je veel enthousiaste reacties. Wanneer iemand ook de tijd neemt dan zie je wat de gast goed vindt en wat er nog voor verbetering vatbaar is. Bijvoorbeeld dat de wachttijd tussen de gerechten lang is.

Ruimte voor verbetering is er altijd, ook als de gast een geweldige avond heeft gehad.

Keerzijde van de medaille is er ook als je een tiental pagina’s verder bladert. Deze recensies zijn niet al te best, sommige zijn zelfs treurig.

Eigenlijk is zo’n recensie een weergave van hoe de gast over jouw restaurant denkt. Eigenlijk geeft de gast gratis advies wat je kunt verbeteren.

Kern van dit bovenstaande is: weet jij hoe je gasten over je denken? Wie  is die gast? En hoe meet jij de prestaties van je restaurant?

Lees verder…

Vier jij de Verjaardag van jouw Gasten?

Vier jij de verjaardag van je gastenDe grote vraag die ik rond mijn verjaardag heb is: Bij welk restaurant zal ik deze dag gaan eten? En wie neem ik dan mee?

Meestal kies ik dan random een restaurant uit, of ik kies er een op aanraden van familie en vrienden.

Gek eigenlijk dat er nog geen restaurant is die mij rond mijn verjaardag mailt.

Met in die mail een mooie verjaardagsactie zodat ik niet lang hoef na te denken over mijn keuze. Dit is voor een restaurant toch een mooie gelegenheid om de relatie met een gast te versterken?

Het kost niet eens zoveel moeite en je krijgt er een leuk resultaat voor terug. Om maar niet ter spreken over de extra omzet die je maakt.

Ik heb een tijdje zitten brainstormen over de voordelen van het vieren van verjaardagen.

Het zijn 7 voordelen geworden:

Lees verder…

Restaurant Marketing Strategie: Word lokaal actief!

Restaurant Marketing Strategie: Word lokaal actiefWelke strategie gebruik jij om lokale gasten aan te trekken?

Om je restaurant succesvol te laten worden, is het belangrijk dat je je zaak lokaal promoot. Als de consumenten je niet kennen dan komen ze ook nooit bij jou over de vloer.

Om nieuwe inkomstenbronnen voor je restaurant aan te boren kijken we dichtbij huis. Namelijk in de omgeving waar je restaurant gevestigd is.

Ik heb 6 strategieën voor je op een rij gezet die weinig tot géén geld kosten maar die wel omzet opleveren.

Laten we de strategieën eens bekijken.

Lees verder…