Wat betekent AirDnD voor de horeca?

Wat betekent AirDnD voor de horeca

Een aantal weken geleden schreef ik een artikel over de horecatrends van 2016.

Een nieuwe trend die je in 2016 vaker tegen gaat komen is deze:

Er is een stijging te zien in het aantal huiskamerrestaurants (particulier aanbod).

Afgelopen week vond ik een leuk concept dat is ingesprongen op deze trend, namelijk AirDnD.

De horeca stond gelijk op z’n kop, want het zou oneerlijke concurrentie zijn.

Laten we eens kijken wat AirDnD is en daarna beoordelen of het concept daadwerkelijk concurreert.

Wat is AirDnD?

AirDnD  is een variant op AirBedandBreakfast, ook wel bekend als AirBnb.

AirBnb is zoals je wellicht weet, een online platform waar mensen hun huis verhuren aan toeristen.

AirDnD, staat voor Air Drinks ’n Dine. Gepassioneerde hobbykoks bieden  online een avondje uit aan bij hun thuis. De hobbykok speelt thuis dus voor restaurantje.

Is dit nu een concurrentie? Laten we het eens nader bekijken:

Lees verder…

Publiceren, Actie, Focus

Publiceren, Actie, Focus zijn mijn 3 woorden voor 2015.

Oké ik geef het eerlijk toe, ik ben een beetje laat met het publiceren van mijn zakelijke doelen voor 2015.

Ik wilde ze eigenlijk niet publiceren maar mijn gevoel zei me dat ik het beter wel kon doen.

Het is een stok achter de deur en ik kan deze blog teruglezen als ik er behoefte aan heb.

Een tijdje geleden heb ik voor mezelf een plan (op een A4) voor 2015 opgesteld. Met behulp van het boek Business plan op een a4 van Marc van Eck en Ellenleenhouts.

Ik ga jullie niet lastig vallen met het hele plan maar wel met de 3 belangrijkste punten.

Publiceren, Actie, Focus

De missie van het plan is: horecaondernemers online zichtbaar maken door hun huidige website in te ruilen voor een mobiele websites.

Lees verder…

5 Boeken die ik afgelopen jaar meer dan 1 keer gelezen heb

Afgelopen jaar had ik me voorgenomen om minimaal 1 boek per maand te lezen. Dit is me dan ook gelukt!

Sommige boeken heb ik  meerdere keren gelezen om het optimale resultaat uit de boeken te halen.

Hier is een lijst met de 5 beste boeken die ik gelezen heb.

#1: Business plan op 1 a4

Word succesvoller door OGSM

Businessplan op 1 a4Tijdens mijn studietijd heb ik vele ondernemingsplannen mogen schrijven. Naar mijn mening waren deze plannen veel te uitgebreid en tijdrovend om te maken. Ik wilde voor mijn bedrijf een plan maken die kort bondig en overzichtelijk is zodat ik het snel kan herlezen. Tijdens mijn zoektocht kwam ik uit op dit boek. Het boek heb ik in een paar uur uitgelezen en daarna ben ik aan de slag gegaan met het opstellen van een plan.

Het plan wordt samengesteld doormiddel van het OGSM-principe. Dit staat voor Objective, Goals, Strategies, Measurements. Je start met het bepalen van een visie en eindigt met acties die je moet ondernemen om je doelstellingen te realiseren.

Je kunt met behulp van dit boek een één of meerjarenplan opstellen. Ik heb er voor gekozen om een plan op te stellen voor 2015.

Lees verder…