Hoe start je een restaurant 22: Social media voor horeca

Social media voor de horecaWelkom (terug) op mijn website! Vandaag gaan we verder met het creëren van herrie voor jouw restaurant.

Vorige week heb ik besproken hoe je je restaurant offline kunt promoten. Deze week gaat over het online promoten van jouw restaurant.

Hoe kun je nu communiceren met jouw gasten via social media?

Vroeger was het eenvoudig. Ofja vroeger, 15 tot 20 jaar geleden was er nog geen social media. Adverteren deed je via een vakblad, lokale krant of radio.

Tegenwoordig heeft iedereen een smartphone, met internet en is iedereen continue verbonden.

De mensen zijn zo verslaafd, dat er zelfs tijdens het autorijden nog even snel op de smartphone gekeken wordt.

Hoe ga je nu als  horeca-ondernemer starten in de social media jungle. In de jungle met  200 social media kanalen.

En niet mee doen aan social media is ook geen optie. Want als je niet mee doet dan verlies je op lange termijn.

88% van de consumenten een keuze voor een restaurant maken op basis van online reviews, reactie’s van andere mensen?

De betekenis van social media

Social media marketing is het proces van het creëren van content. Dit doe je in een bepaalde context voor een social media kanaal. Het doel hiervan is interactie met jouw fans. Zodat er verbinding ontstaat en fans gaan reageren op jouw content. Dat kan doormiddel van een reactie, like of het delen van een bericht.

Elk social media kanaal heeft zo zijn eigen content. Zo werkt op Instagram een afbeelding, op Youtube een video en op Facebook video, foto en tekst het best.

Het doel van dit artikel is om te laten zien dat elk kanaal uniek is en elk kanaal een andere strategie nodig heeft. Één ding is hetzelfde en dat is dat iedereen wil dat het bereik van een bericht zo groot mogelijk is.

Dat betekend zo veel mogelijk likes, reactie’s en gedeelde berichten. Zodat je verzekerd bent dat veel mensen het bericht zien.

Maar omdat voor elkaar te krijgen moet content deelwaardig zijn. Het moet zo goed zijn dat je volgers het willen delen met hun vrienden.

Enkele begrippen uitgelegd:

Content: Het soort bericht dat je plaatst. Dat kan bijvoorbeeld een artikel op een blog zijn, een status update op Facebook of een foto op Instagram. Voor elk social media kanaal hoort andere content.

Context: ” Hierbij kan zowel letterlijk “tekst” worden bedoeld als een situatie of verband of omgeving waarin iets gebeurt, aldus het woordenboek.

Dus LinkedIn bijvoorbeeld is een netwerk waarin mensen om zakelijke redenen actief zijn. Dat betekent dus dat jouw content hierop afgestemd moet zijn, zodat mensen hierop gaan reageren.

Hashtag: Wordt op deze manier aangeduidt #. Het wordt gebruikt om een onderwerp te beschrijven bijvoorbeeld #food. De hashtag zorgt ervoor dat content makkelijk gevonden en sneller gedeeld wordt.

Delen: Het betaalmiddel in social media land. Wanneer je content plaatst, dan wil je dat zo veel mogelijk mensen je berichten delen. Dan heb je het meeste bereik.

Engagement: Ik kon niet het juiste Nederlandse woord hiervoor vinden. Het komt er op neer dat jouw fans interactie hebben met de door jouw geplaatste content. Dat kan zijn een like, een reactie of het delen van een bericht. Waarbij delen het beste is.

Lees verder…

Hoe bereken je de kostprijs van je gerechten

Ongeveer 2 jaar geleden schreef ik het artikel hoe bereken je de kostprijs van je gerechten. In die 2 jaar stond het artikel altijd in de top 3 meest gelezen artikelen. Kennelijk hebben horeca-ondernemers/keukenpersoneel behoefte aan dit soort informatie. Daarom is het belangrijk de informatie up to date te houden. Ik heb gezocht naar een […]

Continue reading...

Hoe start je een restaurant 21: Herrie creëren

Hoe start je een restaurant 21: Herrie creeren

Vandaag is een spannende dag! Want dit artikel is de eerste, in het 4e deel alweer. Het 4e deel heet herrie rondom jouw restaurant creëren. Voor diegenen die nieuw zijn op mijn website, hier nog even in grove lijnen een overzicht van alle delen: Deel 1 is de ontwikkelingsfase van jouw restaurant; Deel 2 staat […]

Continue reading...

Restaurant starten: Restaurant eigenaren over hun valkuilen

Restaurant starten: restaurant-eigenaren over hun valkuilen

Je hebt altijd een droom gehad om een eigen restaurant te starten. Nu jaren later is je droom uitgekomen en ben je trots eigenaar van een restaurant.   Zou je met de kennis die je nu hebt jaren later nog steeds een restaurant openen?   En waarvoor zou je mensen willen waarschuwen die nu dezelfde […]

Continue reading...

Hoe start je een restaurant 20: Een rechtsvorm kiezen

BV structuur met moeder BV

Wat staat er op het menu vandaag? Je gaat een rechtsvorm voor jouw restaurant kiezen. Ik neem alle rechtsvormen die in de horeca vaak voorbij komen onder de loep. Er bestaan een hoop rechtsvormen, maar ik denk dat deze het meest geschikt zijn voor de horeca: De Eenmanszaak; De Vennootschap Onder Firma (VOF); De Commanditaire […]

Continue reading...

3 redenen om geurmarketing te gebruiken in de horeca

3 redenen om geurmarketing te gebruiken in de horeca

Dit is een gastblog van Esmée Stam van Scentair Geurmarketing Geurmarketing wordt steeds meer populair, en dat is niet voor niets. Geur is namelijk supereffectief om de emoties van uw gasten te verbeteren. Ik heb voor jou 3 veel gebruikte toepassingen op een rijtje gezet: Geur beïnvloedt het gedrag van uw gasten Geurmarketing neutraliseert vieze […]

Continue reading...